ГОСТ 7636-85 С. 6
2.10. Подготовка к анализу средней пробы натуральной амбры
2.10.1. Пробу хрупкой амбры растирают пфарфоровойступке до порошкообразного состояния,
а воскообразной —до мелкой крупки.
При невозможности измельчения воскообразной амбры вступке ее режут ножом или ланце
том на мелкие, тонкие ломтики или кусочки размером 2—4 мм, которые затем тщательно переме
шивают.
2.11. Подготовка к анализу средней пробы жемчужного пата и перламутрового препарата
2.11.1. Среднюю пробу тщательно перемешивают и часть ее массой от 150до 200 г помешают
в чистую сухую стеклянную банку с притертой пробкой.
2.12. Подготовка к анализу средней пробы кристаллического спермацета
2.12.1. Среднюю пробу спермацета расплавляют и после тщательного перемешивания частьее
в количестве от 150 до 200 г помешают в чистую сухую стеклянную банку с притертой
пробкой.
3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА РЫБЫ. МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
(свежей, охлажденной, мороженой, соленой, пряной, маринованной,
вяленой, сушеной и копченой рыбы, сырья морских млекопкзающнх.
нишевого рыбного фарша, печени рыб]
3.1. Подготовка средней пробы к анализу —по п. 2.1.
3.2. Методы определения азота летучих оснований, аммиака и сероводорода
3.2.1.О п р е д е л е н и еа з о т ал е т у ч и хо с н о в а н и йт и т р и м е т р и
ч е с к и м м е т о д о м
3.2.1.1. Сущностьметода
Свободные и связанные летучие основания отгоняют с паром. Образующий аммиак взаимодей
ствует с серной кислотой. Избыток серной кислоты отгитровывают щелочью.
3.2.1.2. Аппаратура,материалыиреактивы
Весы аналитические класса 2 с пределами измерения от 0 до 200 г по ГОСТ 24104—88*.
Водадистиллированная по ГОСТ 6709—72.
Часы механические по ГОСТ 10733—98.
Аппарат для отгонки вместимостью 0,7—1,0дм’(черт. 1).
Колба коническая или плоскодонная по ГОСТ 25336—82, вместимостью 500см*.
Бюретка по ГОСТ 29251- 91, вместимостью 25 или 50 см* с делениями на 0,1 см’.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919—83.
Капельница по ГОСТ 25336-82.
Кислота серная по ГОСТ 4204—77, раствор 0,05 маль/дм* (0,1 и).
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, раствор 0.1 моль/дм’(0.1 н).
Магния окись по ГОСТ 4526-75.
Парафин по ГОСТ 23683-89.
Метиловый красный, раствор 0,2 г/дм’ (0,02 %>иый): растворяют 0.02 г метилового красного
в 100 см1спирта 600 г/дм* (60 %-иого).
3.2.1.3. Проведениеанализа
Собирают аппарат (черт. 1),состоящий изотгонной колбы 4. каплеуловителя 3. парообразователя
2. холодильника 5, нагревательногоэлемента /, приемника 6. Всюсистему предварительно пропарива
ют в течение 10—15 мин.
Навеску исследуемого продукта массой от 9до 10 г, взвешенную с абсолютной погрешностью не
более 0,01 г, количественно переносят 250см\ дистиллированной волы в отогнанную колбу 4. туда же
добавляют 1г окиси магния и, во избежание вспенивания, кусочек чистого парафина. Колбу закры
вают пробкой с каплеуловителем 3. соединяют с холодильником 5 и парообразователем 2.
Подогревая колбу на слабом огне, пропускают в нее пар и проводят отгонку в течение
30 мин, считая с момента появления капли дистиллята в холодильнике. Дистиллят собирают в
* С 1июля 2002г. введен в действие ГОСТ24104—2001 (На территории РоссийскойФедерациидействует
ГОСТ Р 53228-2008) (здесьидалее).
43