С. 55 ГОСТ 7636-85
Остаток вначале растворяют в небольшом объеме хлороформа для наркота, затем разбавляют
тем же хлороформом так, чтобы в 1см1раствора содержалось около 30 МЕ витаминаЛ.
0,4 см* полученного хлороформного раствора переносят в кювету фотоэлектроколорнметра с
рабочей длиной 10 мм, быстро прибавляют 4 см5хлороформного раствора хлорида сурьмы, содер
жащего 20 г/дм1уксусного ангидрида, и измеряют оптическую плотность раствора фотоэлектроко
лориметром при длине волны 620 нм. Показания прибора отмечают не позднее, чем через 5 с после
добавления в кювету хлороформного раствора хлорида сурьмы. Содержание витамина А, соответ
ствующее определенной оптической плотности, рассчитывают по градуировочному графику.
7.14.2.5. Построениеградуировочногографина
Навеску раствора ретинола ацетата в масле (для инъекции), содержащего 100000 ME в I см5
(фактическое содержание витамина А в 1см* раствора устанавливают как указано вФС 42—101 -72)
массой 0,1 г. взвешенную с абсолютной погрешностью не более 0,0001 г, разводят в таком количест ве
хлороформа для наркоза, чтобы получить раствор, содержащий 100 ME витамина А в 1см’.
Приготовленный раствор используют для получения ряда разведений с содержанием витамина
А от 5 до 50 ME в 1см’с интервалом в 5 ME.
Из каждого разведения отбирают по 0,4 см* раствора, проводят цветную реакцию в кювете с
рабочей длиной 10 мм так же, как при анализе исследуемого раствора и определяют оптическую
плотность при длине волны 620 им.
По полученным данным строят градуировочный график, откладывая на оси абсцисс количест
ва витамина А, на оси ординат —соответствующие оптические плотности.
Градуировочный график строят каждый раз при смене реактивов, особенно треххлористой
сурьмы.
7.14.2.6. Обработкарезультатов
Массовую долю витамина A (*JS) в 1грамме исследуемого продукта (фарша) в международных
единицах (ME) вычисляют по формуле
где т —содержание витамина А в 1см! раствора, найденное по градуировочному графику в между
народных единицах (ME);
V — разведение, см’;
тх— навеска образца, г.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать
10 %.
Вычисление проводят до единицы.
7.14.3. О п р е д е л е н и ев и т а м и н аЕ в ж и р е - п оГОСТ 9393-82.
7.15. Определение ионола в ветеринарном жире —по ГОСТ 9393—82.
8. МЕТОДЫ АНАЛИЗА КОРМОВОЙ МУКИ ИЗ РЫБЫ,
МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И РАКООБРАЗНЫХ
8.1. Подготовка средней пробы —по п. 2.6.
8.2. Определение внешнего —да муки
8.2.1. Сущностьметода
Метод основан на визуальном определении внешнего вида муки.
8.2.2. Проведениеиспытания
Среднюю пробу муки, рассыпанную тонким слоем на пергаментной бумаге, полимерной пленке
или другом материале, внимательно просматривают на присутствие комков, плесени, величину
гранул.
8.3. Определение крупности помола
8.3.1. Сущностьметода
Метод основан на фракционировании частиц муки просеиванием ее через сито и определении
массы фракции взвешиванием.
92