С. 53 ГОСТ 7636-85
7.14.Методы определения витаминов A, D и Е в тканях и органах (печень и др.) рыб, жирах рыб,
морских млекопитающих и вжидких витаминных препаратах
7.14.1.О п р е д е л е н и ев и т а м и н о вА и Dн ж и р а хр ы бим о р
с к и хм л е к о п и т а ю щ и х
Витамин Л в препарате и витамины А и D в медицинском жире определяют по ФС
42-965-75.
Концентраты витамина Л в жире, полученные методом молекулярной дистилляции и содержа
щие свыше 5000 ME витамина в 1г, омылению не подвергают. Навеску концентрата в количестве
0.1—0,2 г непосредственно растворяют в хлороформе в мерной колбе вместимостью 25 см1с
при шлифованной пробкой. Колориметрирование и расчет проводят по ФС 42—965-75.
7.14.2. О п р е д е л е н и ев и т а м и н аАвт к а н я хио р г а н а х(пе
ч е н ьи д р.)рыб,м о р с к и хм л е к о п и т а ю щ и х , м о р с к и хб е с п о з
в о н о ч н ы х и п р о д у к т а х их п е р е р а б о т к ик о л о р и м е т р и ч е с к и м м е т о д
о м
7.14.2.1. Сущностьметода
Метод основан на взаимодействии витамина А с треххлористой сурьмой с образованием окра
шенного комплекса.
7.14.2.2. Аппаратура,материмы иреактивы
Холодильник стеклянный лабораторный по ГОСТ 25336-82.
Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104- 88.
Термометр ртутный стеклянный лабораторный по ГОСТ 28498—90 с пределом измерений тем
пературы от 0 до 150 ‘С.
Секундомер механический.
Фотоэлектроколоримегр или спектрофотометр с пределами измерения оптической плотности
от 0 до 1,3.
Воронки химические по ГОСТ 25336—82, диаметром 35—50 мм.
Колбы конические с притертой пробкой по ГОСТ 25336—82. вместимостью 100 см’.
Пипетка по ГОСТ 29227—91, вместимостью 1и 5 см’.
Воронки делительные по ГОСТ 25336—82. вместимостью 300—500 см\
Цилиндр мерный по ГОСТ 1770—74. вместимостью 100 см\
Баня водяная.
Бумагафильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76.
Калия гидроксид по ГОСТ 24363- 80, х. ч.
Натрия гидроксид по ГОСТ 4328—77, х.ч.
Натрий сернокислый безводный по ГОСТ 4166—76, х. ч.
Бензидин-основание.
Азот газообразный по ГОСТ 9293—74.
Ангидрид уксусный по ГОСТ 5815-77, ч. д. а.
Кислота серная по ГОСТ 4204—77, ч. д. а.
Медь сернокислая 5-водная по ГОСТ 4165-78, ч. д. а.
Фенолфталеин, спиртовой раствор 10 г/дм’ (1 %-ный).
Калий йодистый по ГОСТ4232-74, ч. д. а.
Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490—75, х. ч.
Пирогалл ап А по ТУ 6-09- 5319-86. ч. д. а.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962—67.
Сурьма треххлористая.
Хлороформ по Госфармакопее СССР.
Эфир медицинский по Госфармакопее СССР.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
7.14.2.3. Подготовка и очисткареактивов
Азот
Для очистки от примесей азот пропускают последовательно через поглотители: щелочный
раствор пирогаллола А (5 г пирогаллола на 100 см’ раствора КОН 500 г/дм’), концентрированную
серную кислоту, стеклянную вату и безводный хлористый кальций.
‘X)