ГОСТ 7636-85 С. 24
3.7.5.2. Аппаратура,материалыиреактивы-• по п. 3.3.3.2со следующими дополнениями:
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026—76.
Воронка стеклянная по ГОСТ 25336—82.
Колба мерная по ГОСТ 1770-74. вместимостью 100см*.
Пипетка по ГОСТ 29227-91, вместимостью 20 см\
Бюксы по ГОСТ 25336-82, диаметром 40—50 мм.
Баня водяная.
Электроплитка по ГОСТ 14919—83.
3.7.5.3. Проведениеантиза
Определение массовойдоли воды проводят по п. 3.3.3.
По окончании отгонки воды и охлаждения раствора в отгонной колбе раствор фильтруют
через бумажный фильтр или вату в мерную колбу вместимостью 100 см5. Осадок переносят на
фильтр, смывают колбу и промывают осадок на фильтре несколькими порциями свежего раствори
теля. Объем в колбе доводят до метки растворителем и перемешивают взбалтыванием.
Отбирают пипеткой 20—30 см’ раствора, переносят в бюксу диаметром 40-50 мм. предвари
тельно взвешенную с погрешностью не более 0,001 г, и растворитель выпаривают на водяной бане до
полного исчезновения запаха. Бюксу тщательно вытирают снаружи фильтровальной бумагой и
взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,001 г.
3.7.5.4. Обработкарезультата
Массовую долю жира (ХХА) в процентах вычисляют по формуле
у
(mi - mj)
■
1(H)
•
V
где т - масса исследуемого образца, г;
т{- масса бюксы с жиром, г;
т2- масса пустой бюксы. г:
V - общий объем раствора, см1;
Г, - объем раствора, отобранный для определения жира, см4.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать
0.3 %.
Вычисление проводятдо первого десятичного знака.
3.7.6.О п р е д е л е н и ем а с с о в о йд о л иж и р ау с к о р е н и ы м э к с т р а к -
ц и о н н о-в е с о в ы м м е т о д о м и н с т и т у т ап и т а н и яА М НС С С Р
3.7.6.1. Сущностьметода
Метод основан на растворении липидов бинарной смесью органических растворителей, отде
лении (отгонке) растворителей и весовом определении массы липидов.
3.7.6.2. Аппаратура,материалы, реактивы
Шкаф сушильный.
Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104—88.
Баня водяная.
Насос водоструйный лабораторный стеклянный по ГОСТ 25336—82.
Мясорубка бытовая по ГОСТ 4025—95.
Часы песочные на 1мин или секундомеры механические.
Экстрактор Клинского завода «Лабприбор*.
Тигли, вместимостью 50 см* или цилиндры мерные, вместимостью 100 см4.
Бюксы по ГОСТ 25336—82 или стаканчики химические по ГОСТ 25336-82.
Эксикатор по ГОСТ 25336—82.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962—67.
Хлороформ технический по ГОСТ 20015-88.
Бензол по ГОСТ 5955-75.
3.7.6.3. Проведениеанализа
3-5 г анализируемого продукта, отвешенных с абсолютной погрешностью не более 0.001 г.
помешают в фильтрующую делительную воронку 7 экстрактора (черт. 5), приливают 20 см496*
61