ГОСТ 32606—2013
УДК 637.5:006.354МКС 67.120.10ЮТ
Ключевые слова: говядина, туши крупного рогатого скота, отрубы, происхождение продукции, категории
говядины, коды системы откорма крупного рогатого скота, коды способа убоя крупного рогатого ско та.
коды технологии послеубойной обработки крупного рогатого скота, определение кодов продукции,
классификация говядины по качеству, подтверждение соответствия продукции, многоязычный индекс
продуктов, отрубы с костями, отрубы без костей, упаковки говядины, определение упаковки говядины
без костей навалом, строение туши крупного рогатого скота, сортовые отрубы задней четвертины, ос
новные отрубы передней четвертины
78