ГОСТ 32606—2013
Указывают:
- удаляется или оставляется плотная соединительная ткань;
- длина оставляемой хвостовой мышцы
(М. tensor fasciae latae).
5.4.46 Глазок костреца (код продукта: 2093)
Глазок костреца получают из костреца (2090) после удаления всех групп мышц, когда в качестве
глазка костреца оставляют только часть
М. gluteusmedius
(см. рисунки 96—97).
Рисунок 97
Указывают:
- удаляется или оставляется плотная соединительная ткань.
5.4.47 Верх костреца (код продукта: 2091)
Верх костреца получают из костреца (2090) путем отделения надлежащей мышцы (
М
.
gluteobiceps)
по естественной линии сращения (см. рисунки 96—98).
Рисунок 98
Указывают:
- удаляется или оставляется жир:
- удаляется или оставляется оболочка.
5.4.48 Тройная верхушка (треугольник) нижнего края оковалка (код продукта: 2131)
Тройная верхушка (треугольник) нижнего края оковалка представляет собой часть треугольной
мышцы (/W.
tensor fasciae latae).
отделенной от костреца (2090) по естественной линии сращения между
М. tensor fasciae latae
и
М. gluteusmedius
(см. рисунки 96—99).
42