ГОСТ Р
58,443 - молярная масса хлористого натрия, г/моль;
100 - коэффициент пересчета результатов в проценты;
т
- масса пробы продукта, г;
1000 - коэффициент пересчета дм3 в см3.
Вычисления результатов единичных определений проводят до третьего
десятичного знака с последующим округлением до второго десятичного знака.
За окончательныйрезультат определениямассовой доли хлористого
натрия принимают среднеарифметическое значение результатов двух парал
лельных определений, выполненных в условиях повторяемости и удовлетворя
ющих условию приемлемости (7.12.6.1).
7.12.6 Метрологические характеристики метода
7.12.6.1 Приемлемость результатов испытаний, полученных в условиях
повторяемости
Расхождение
г
между результатами двух определений, выполненных од
ним методом, на идентичном анализируемом продукте, в одной и той же лабо
ратории, одним и тем же оператором, на одних и тех же средствах измерения и
оборудовании, за короткий промежуток времени, при доверительной вероятно
сти
Р
= 0,95 не должно превышать:
- 0,02 % (абс.) для соленого сладко-сливочного масла массовой долей жи
ра от 70,0 % до 85,0 %;
- 0,03 % (абс.) для соленого сладко-сливочного масла массовой долей жира
менее 70,0 %, для соленого кисло-сливочного масла и соленой масляной пасты.
7.12.6.2 Приемлемость результатов испытаний, полученных в условиях
воспроизводимости
Расхождение
R
между результатами двух единичных определений, полу
ченных в двух различных лабораториях, выполненных одним методом, на иден
тичном анализируемом продукте, разными операторами, с использованием раз
личных средств измерения и оборудования, при доверительной вероятности
Р -
0,95 не должно превышать:
54