ГОСТ Р
Перед началом определения массовой доли влаги в алюминиевый стакан
рекомендуется вкладывать стеклянную палочку.
Остаток продукта в алюминиевом стакане после определения массовой
доли влаги по 7.7 нагревают при температуре 40 °С - 50 °С до расплавления
жира, приливают 50 см’ растворителя (бензина или этилового эфира), смесь
тщательно перемешивают стеклянной палочкой и оставляют в покое на 3 - 5
мин для осаждения осадка.
П р и м е ч а н и е - Плавающие на поверхности растворителя частицы, не осевшие на
дно, указывают на неполное выпаривание влаги. В этом случае испытание должно быть по
вторено.
После отстаивания осадка раствор жира в бензине или этиловом эфире
осторожно сливают, не взмучивая осадка, оставляя в стакане 1 - 2 см3 раствора.
Обработку осадка бензином (этиловым эфиром) повторяют три раза.
Оставшийся в стакане осадок с растворителем нагревают на электроплит
ке до полного удаления бензина (или этилового эфира). Полное удаление рас
творителя определяют по внешнему виду осадка. Он должен быть рассыпчатым
при перемешивании его стеклянной палочкой.
Стакан с содержимым охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры и
взвешивают на весах по ГОСТ Р 53228.
7.10.4.2При определении массовой доли сухого обезжиренного вещества
с использованием маслопробных весов алюминиевый стакан с высушенным и
охлажденным осадком и гирю массой, соответствующей массе пробы, исполь
зуемой для определения влаги (Ю г или 5 г), помещают на чашку весов. Рейтер,
которым устанавливали показание массовой доли влаги, помещают на нулевую
отметку весов. Дополнительный рейтер, не применявшийся во взвешивании,
помещают на шкалу весов справа на отметку 21 и перемешают его влево по
шкале до установления равновесия. Отсчет массовой доли сухих обезжиренных
веществ проводят по шкале весов справа от отметки 21 до рейтера, которым
устанавливали равновесие. Одно деление шкалы соответствует 0,1 % массовой
доли сухого обезжиренного вещества.
Проводят два параллельных определения в условиях повторяемости.
46