Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 32605-2013; Страница 20

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 56932-2016 Руководство по применению критериев классификации опасности химической продукции по воздействию на организм. Острая токсичность при попадании на кожу (Настоящий стандарт содержит руководящие принципы по выбору наиболее подходящих данных и применению критериев классификации опасности химической продукции, обладающей острой токсичностью по воздействию на организм при попадании на кожу) ГОСТ 32606-2013 Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества (Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) говяжьих туш и отрубов, пригодных для употребления в пищу человеком и предназначенных для поставки на экспорт. Стандарт предоставляет потребителям выбор метода обработки, упаковки, расфасовки мяса и подтверждения соответствия. Для осуществления поставок говяжьих туш и отрубов должны быть соблюдены требования нормативных документов на пищевые продукты и ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера) ГОСТ 33782-2016 Добавки пищевые. Стабилизаторы пищевые продуктов. Термины и определения (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области стабилизаторов пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области стабилизаторов пищевых продуктов, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ)
Страница 20
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 326052013
Окончание таблицы 16
Продукт
Русский
Английский
Французский
Испанский
Китайский
С костями
Bone-in
Avec os
Con hueso
4610
Полутуша: баранчи
ка или ярки
Side: Hogget
Demi-carcasse:
Jeune ovin
Media canal:
Borrego
Я Ф з д а д к
4510
Полутуша: ягненка
Side: Lamb
Demi-carcasse:
Agneau
Media canal:
Cordero
4630
Полутуша: ярочки
или валушка
Side: Mutton
Demi-carcasse:
Mouton
Media canal:
Cordero adulto
4631
Полутуша: барана
Side: Ram
Demi-carcasse:
Belier
Media canal:
Camera
5015—
5018
Ребра с тонким
слоем мяса
Spare ребере
Plat de poitrine
Centro de asado
4990—
4992
Квадратно-
вырезанная
лопатка
Square cut shoul
der
Bas de carre
epais
Paieta corte
cuadrado
75®НЙ
4505
Сложенная туша
(ягненка)
Telescoped car
case
Carcasse avec
pattes repliees
Canal telescopica
4720
Туша без задней
части
Trunk
Coftre
Maleta
m m
4721
Туша без задней ча
сти с толстым краем
поясничной части
Trunk —
chump on
Coffre avec selle
Maleta con cuadril
Таблица 17
Продукт
Русский
Английский
Французский
Испанский
Китайский
Без костей
Bonetass
Sans os
Sin hueso
5109
Краевая покромка
или спинная поло
ска (длинная)
Backstrap or
backstrip (long)
Laniere du dos
Bife completo
(largo)
5101
Краевая покромка
или спинная поло
ска (короткая)
Backstrap or
backstrip (short)
Muscle long dor
sal (court)
Bife completo
(corto)
5172
Грудинка с пашиной
Breast and flap
(boneless)
Poitrine
(desossee)
Pecho у falda
(desosado)
5081
Верхний край вырезки
Butt tenderloin
Tetede filet
Cabeza de lomo
a * *
5130
Обваленный тол
стый край пояснич
ной части (боковая
часть тазобедрен
ного отруба)
Chump —
boneless (Sirloin)
Selle desossee
(Selle)
Cuadril
(desosado)
«»
5152
Вырезка из перед
ней четвертины
(шейное филе)
Eye of forequarter
(Neck fillet)
Noix de carre
decouvert + noix
de collier
Centro de cogote
у aguja
5153
Вырезка из передка
туши
Eye of rack
Noix de carre
couvert
Ojo de costillar
« м н ю
5150
Филейная покромка
Eye of short loin
Noix de carre —
filet
Ojo de espinazo
corto
5173
Пашина
Flap (boneless)
Partie ventrale
de la poitrine
(desossee)
Falda (desosada)
15