ГОСТ 32605-2013; Страница 14

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 56932-2016 Руководство по применению критериев классификации опасности химической продукции по воздействию на организм. Острая токсичность при попадании на кожу (Настоящий стандарт содержит руководящие принципы по выбору наиболее подходящих данных и применению критериев классификации опасности химической продукции, обладающей острой токсичностью по воздействию на организм при попадании на кожу) ГОСТ 32606-2013 Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества (Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) говяжьих туш и отрубов, пригодных для употребления в пищу человеком и предназначенных для поставки на экспорт. Стандарт предоставляет потребителям выбор метода обработки, упаковки, расфасовки мяса и подтверждения соответствия. Для осуществления поставок говяжьих туш и отрубов должны быть соблюдены требования нормативных документов на пищевые продукты и ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера) ГОСТ 33782-2016 Добавки пищевые. Стабилизаторы пищевые продуктов. Термины и определения (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области стабилизаторов пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области стабилизаторов пищевых продуктов, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ)

Страница 14

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32605—2013

3.11 Информация на товарных единицах мясной продукции или на прикрепляемых

к ним ярлыках1>

3.11.1 Обязательная информация

Без ущерба для национальных требований страны-импортера в таблице 12 содержится информа

ция. которая должна быть указана на товарных этикетках.

Таблица 12

Информация

Нсрасфасовамные туши,

четвертииотрубы

Расфасованное

или упакованноемясо

Санитарная отметкаX

Номер бойни или номер партииX

Дата убояX

Дата упаковки

—

Наименование продукта

—

Информация о сроках хранения в соответствии с

—

требованиями каждой страны

Метод хранения: охлажденное, замороженное,—

глубок озамороженное

—

Условия хранения

—

Подробная информация об упаковщике или роз—

ничном торговце

х1>

Количество (число единиц)—

х1>

Вес нетто

—

ХП

1)Эта информация может указываться также в сопроводительной документации.

3.11.2 Прочие сведения о продукции

Дополнительные сведения о продукции могут быть указаны в маркировке согласно требованиям

законодательства страны-импортера, или по запросу потребителя, или по решению оператора мясопе-

реработки. В случае указания такая информация о продукции должна поддаваться проверке (см. 3.5.1).

Примерами такой информации о продукции могут служить следующие сведения:

- страна рождения;

- страна (страны) выращивания.

- страна убоя;

- страна (страны) пореработки/разделки;

- страна (страны) упаковки;

- страна происхождения (в настоящем стандарте термин «страна происхождения» используют

для обозначения того, что животные родились, выращивались, забивались, подвергались переработке/

разделке и упаковке в одной и той же стране);

- системы выращивания и переработки:

- характеристики породы, системы выращивания и откорма.

- процедуры убоя и послеубойной обработки;

- дата пероработки/упаковки;

- качество/сортность/классификация:

- pH. цвет мяса и жира.

11ВРоссийской Федерации всоответствии с Техническими регламентамиТаможенногосоюза ТРТС022/2011

и ТР ТС 034/2013.