ГОСТ Р 55355-2012
касающуюся предотвращения негативных эффектовот различной пищевой
продукции или категорий пищевой продукции»
РегулированиебезопасностипищевыхпродуктовЕСпризываетк
кризисномуменеджментутам,«где Комиссияидентифицируетситуацию,
которая влечет за собой серьезный прямой или косвенный риск для здоровья
человекаот продовольственной продукции, и этотриск не можетбыть
предотвращен, устранен или снижен существующими положениями».
Функция кризисного менеджмента применяется в системе безопасности
пищевых продуктов ЕС следующим способом:
Комиссия,втесномсотрудничествесорганомвласти(EFSA)и
государствами-членами, составляет общий план кризисного менеджмента в
области продовольственной безопасное™. План определяет типы ситуаций, в
результате которых возникают прямые или косвенные риски для здоровья
человека, практические процедуры, необходимые для кризисного менеджмента,
включая применяемые принцип прозрачное™ и коммуникационную стратегию.
В кризиснойситуации, как определеновыше, Комиссиянемедленно
уведомляетгосударства-членыиорганы властиисоздает кризисную
организационнуюединицу.Властиучаствуют в деятельностиэтой
организационной единицы и оказывают научно-техническую помощь по мере
необходимости.
В отношении бизнес-среды Комиссия ответственна за планирование на
случай непредвиденных ситуаций и за разработку процедур, которые будут
примененывовремякризиса:«Этиорганизационныепроцедурыдолжны
позволить лучше координировать усилия и определить наиболее эффек™вные
мерына основе лучшейнаучнойинформации.Поэтому, пересмотренные
процедуры должны принимать во внимание ответственность органов власти и
должны предусматривать научно-техническую помощь в совещательной форме
на случай продовольственного кризиса».
6S