ГОСТ Р 55355-2012; Страница 55

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 55349-2012 Форматы описания и нормирования требований. Руководство по разработке и применению (Настоящий стандарт устанавливает нормативно-методическое обеспечение для разработки технических регламентов и стандартов, а также цели информационного обеспечения и более широкого применения менеджмента знаний и проектного менеджмента, включая процедуры надлежащей практики, в том числе для государственного сектора. Настоящий стандарт является основополагающим стандартом комплекса стандартов на форматы описания и нормирования требований (ФОНТ). При применении комплекса национальных стандартов ФОНТ обеспечивается:. - систематизация требований, установленных в технических регламентах и стандартах в отношении аспектов безопасности и качества продукции и процессов для жизни и здоровья, для защиты окружающей среды и имущества, аспектов функциональной безопасности, технической и информационной совместимости и взаимозаменяемости продукции, если они влияют на достижение цели регулирования, а также процедур оценки соответствия;. - увязка требований и положений технических регламентов и действующих национальных стандартов;. оценка уровня гармонизации или эквивалентности требований технических регламентов и стандартов с международными и региональными стандартами, а также национальными техническими регламентами и стандартами стран - торговых партнеров.) ГОСТ Р 55353-2012 Форматы описания и нормирования требований. Система информации о показателях и требованиях к производственному менеджменту (Настоящий стандарт является одним из стандартов комплекса стандартов на форматы описания и нормирования требований (ФОНТ). Комплекс стандартов на форматы описания и нормирования требований (ФОНТ) создается для нормативно-методического обеспечения разработки технических регламентов и стандартов в различных областях промышленности и экономики, а также для целей информационного обеспечения и более широкого применения менеджмента знаний и проектного менеджмента, включая процедуры добросовестной практики, в том числе для государственного сектора) ГОСТ Р 55358-2012 Форматы описания и нормирования требований. Система информации о показателях и требованиях к сельскохозяйственной продукции (Настоящий стандарт является одним из стандартов комплекса стандартов на форматы описания и нормирования требований (ФОНТ). . Комплекс стандартов на форматы описания и нормирования требований (ФОНТ) создается для нормативно-методического обеспечения разработки технических регламентов и стандартов в различных областях промышленности и экономики, а также для целей информационного обеспечения и более широкого применения менеджмента знаний и проектного менеджмента, включая процедуры добросовестной практики, в том числе для государственного сектора)

Страница 55

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 55355 -201 2

5. Иное нелереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного

происхождения,предназначенноедляпроизводства(изготовления)пищевой

продукции, за исключением улова водньк биологических ресурсов, должно быль

получено от здоровых продуктивных м/вотных из эпизоотически благополучных

хозяйств (производственных объектов).

6. Водные биологические ресурсы должны происходить из безопасньк районов

добычи (вылова).

7. Дополнительные требования к процессам получения нелереработанной

пищевой продукции живойного происхождения устанавливаются техническими

регламентамиТаможенногосоюза наотдетъныевидыпищевойпродукции,

устанавливающими требования к такой пищевой продукции исвязанным с

требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и

утилизации».

Персонал

В данном разделе прописываются основные требования в отношении

персонала, участвующего в производстве пищевой продукции.

Пример —

«Статья 10

3. Для обеспечения безопасности в процессе производапва (изготовления)

пищевой продукции изготовитель допкен определить:

9)выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной

гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

6. Работники, занятые на работах, которые связаны с производством

(изготовлением) пищевой продукции и при выпо/нении которых осущеапвляются

непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем

и (или)пищевойпродукцией,проходятобязайпельныепредварительныепри

поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с

законодательапвомгосударства— члена Таможенного союза.

7. Больные инфекционными заболеваниями, лица с подозрением на такие

заболевания, лица, контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями,

лица,являющиесяносителямивозбудителейинфекционныхзаболеваний,не

допускаются к работам, связанным с производством (изготовлением) пищевой

продукции.

10. Работники, занятые на работах, связанных с хранением, перевозкой

(транспортированием) и реализацией пищевой продукции, при выполнении которых

осущеапвляются непосредапвенные контакты работников с продовольственным