ГОСТ Р 55355-2012
содержащиеся,разводимые,в том числевыращиваемые,в полувольных
условиях или искусственно созданной среде обитания.
3.43 партия пищевой продукции: Определенное количество или объем
пищевойпродукции,одногонаименования,одинаковоупакованной,
произведенной одним изготовителем по одному национальному стандарту и
(или)стандартуорганизации и (или)иным документам изготовителя,
предъявленнойк одновременной сдаче-приемке,сопровождаемой
товаросопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость
партии пищевой продукции.
3.44 переработка (обработка): Термическая обработка, кроме заморозки
и охлаждения, копчение, консервирование, созревание, экстракция, экструзия
или сочетание этих процессов.
3.45 пищевая добавка: Любое вещество (или смесь веществ) имеющее
или не имеющее собственную пищевую ценность, обычно не употребляемое
человекомнепосредственнов пищу,преднамеренновводимоевпищевую
продукцию стехнологическойцелью(функцией) приее производстве
(изготовлении), перевозке (транспортировании) и хранении, что приводит или
может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений
становятся компонентами пищевой продукции:пищевая добавкаможет
выполнять одну или несколько технологических функций.
3.46пищеваяпродукция:Продуктыживотного,растительного,
микробиологического, минерального, искусственного или биотехнологического
происхождениявнатуральном,обработанном илипереработанномвиде,
которые предназначены для употребления человеком в пищу, в том числе
специализированная пищеваяпродукция, питьевая вода, расфасованнаяв
емкости, питьевая минеральная вода, алкогольная продукция (в том числе пиво и
напитки на основе пива), безалкогольные напитки, биологически активные
добавки к пище (БАД), жевательная резинка, закваски и стартовые культуры
микроорганизмов, дрожжи,пищевые добавки иароматизаторы,а также
продовольственное (пищевое) сырье.
3.47 пищевая продукция аквакультуры: Объекты аквакультуры,
извлеченные (выловленные) из полувольных условий их содержания,
разведения или искусственно созданной среды обитания.
и