ГОСТ Р 55355-2012
Следует отметить, что деление не всегда является точным, и некоторые
требования могут быть отнесены сразу к нескольким группам. Далее приведен
шаблон требований для пищевой продукции с отнесением требований к этим
группам.
Шаблон требований к пищевой продукции
Требования к продукции:
-безопасность пищевой продукции (общие требования):
-микробиология:
-токсикология:
-ГМ И и ГМО;
-радионуклиды;
-особые виды продукции:
-диетическое питание;
-детское питание;
-питание для беременных и кормящих женщин;
-продукция;
-мясо;
-рыба;
-тонизирующие напитки;
-пищевые добавки;
-маркировка;
-сырье;
-идентификация;
-система обеспечения безопасности;
-система менеджмента качества;
-прослеживаемость применения пестицидов, фумигация;
-срок годности;
-овощи, фрукты, ягоды;
-материалы.
Требования к производству и технологическим процессам:
-контрольные приборы;
31