ГОСТ Р 55355-2012
Критические контрольные точки
Критические контрольные точки определяют, проводя анализ отдельно по
каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все
операции, включенные в блок-схему производственного процесса.
Необходимым условием критической контрольной точки является наличие
нарассматриваемойоперацииконтроляпризнаковриска(идентификации
опасногофактораи (или)предупреждающих(управляющих)воздействий,
устраняющих риск или снижающих его до допустимого уровня).
Алгоритм определения критических контрольных точек методом «Древо
принятия решений» приведен на рисунке 5.
Аи&лкэ очередной операции
технологического процесса
L
____________
1
*
Предусмотрев пи контроль по/-муonacnowry
факторупри оыпотемм*линией операции?
— *
2
Рисунок 5 — Алгоритм определения критических контрольных точек методом
«Дерево принятия решений»
63