ГОСТ Р 55355 -2 0 1 2
4)продуюныубояпродуктивныхживотныхиптицы,подвергнутые
повторному замораживанию;
5) сырье из рыбы и нерыбных объектов промысла, подвергнутое повторному
замораживанию;
6) мясо продуктивных живоиных механической обвалки и мясо птииы
механической обвалки;
7) коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
8) субпродукты продуктивных животных и птицы, за исключением печени,
языка, сердца и крови;
9) говядина жилованная с массовой долей соединителяой и жировой ткани
свыше 12%;
10) свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 32%;
11) баранина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 9процентов;
12)тушки цыплят и цыплят-бройлеров 2-й категории;
13) блоки замороженные из различных видов жилованного мяса живоиных, а
также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроком годности более 6месяцев;
14)мясо быков, хряков и тощих животных;
15) рыбное сырье, полученное от рыбы садкового содержания и придонных
пород рыб;
16)яйца и мясо водоплавающих птиц;
17) спреды;
18)масло сливочное соленое;
19)раапитегшмые масла — хлопковое, кунжутное;
20) растительные масла с перекисным числом более 2 ммоль активного
кислорода/кг жира (за исключением оливкового масла); оливковое масло с перекисным
числом более 2ммоль активного кислорода/кгжира;
21) соки концентрированные диффузионные;
22) пряноa m (за исключением укропа, петрушки, сельдерея, тмина, базилика,
сладкого, белого и душиапого перца, орегано, корииы, ванили, кориандра, гвоздики,
лаврового лиапа, а также лука, чеснока, содержание которых уапанавливается
изготовителем);
23) яичный порошок (для скоропортящейся пищевой продукции);
24) гидрогенизированные масла и жиры, жирыс высоким содержанием
насыщенных жирных кислот;
25) жгучие специи (перец, хрен, горчица);
26) майонез, майонезные соусы, соусы на основе растительных масел, кремы на
основе раапитегъных масел, жиры специального назначения, фритюрный жир.
36