ГОСТ ISO 11133—2016
Приложение I
(справочное)
Количественные испытания жидких сред
1.1 Общие положения
Настоящее приложение содержит описание методов количественных испытаний жидких сред, которые могут
предоставить дополнительную информацию по сравнению с рабочими методами, описанными в разделе 8. Дан
ные методы применимы главным образом для оценки сред, которые разрабатывают или используют в сравнитель
ных исследованиях.
Качество жидкой среды в том. что касается обеспечения оптимального роста микроорганизмов, наиболее
явно проявляется в течение ранней фазы роста микроорганизмов. Анализ продолжительности периода протека
ния лаг-фазы и роста микроорганизмов в течение ранней стадии лаг-фазы позволяет получить наиболее точную
информациюо производительности и селективности целевых и нецелевых микроорганизмов как в испытуемом, так
и в эталонном бульоне. Таким образом, если имеется необходимость в обнаружении лишь небольших различий
в качестве питательных сред, посев штрихом из жидкой среды на поверхность плотной среды следует проводить
после короткого периода инкубирования (например, продолжительностью 6 или 12 ч).
1.2 Метод количественных испытаний неселективных жидких питательных сред
при помощи целевых микроорганизмов
1.2.1 Методика
- Отбирают количество пробирок, каждая из которых содержит не менее 10 см3 среды или 10 см3 порции из
каждой испытуемой партии (см. 3.1.2).
- Используют рабочие культуры (см. 5.4.2.2).
- Проводят инокуляцию целевыми микроорганизмами: испытуемый бульон и плотную эталонную среду ино-
купируют каждым тест-микроорганизмом; количество клетокдолжно быть не более 100.
- Инкубирование инокулированных сред проводят в условиях, установленных в конкретных стандартах.
- Готовят достаточное количество разведений из каждой инкубированной среды для достижения количества
колоний, которое поддается подсчету (см. 5.4.2.5).
- Отмеренный обьем (например, 10 мм3) распределяют по поверхности неингибирукнцвй агаровой среды в
чашке Петри (см. 7.2.2.1.1).
1.2.2 Подсчет и интерпретация результатов
После инкубирования подсчитывают количество колоний в чашках (см. 7.2.2.1.1 и 7.2.2.1.2). Интерпретация
результатов будет зависеть от цели испытания, например, сравнения с предыдущей партией, эталонной средой
или эталонным материалом.
Концентрация целевых микроорганизмов в испытуемом бульоне должна быть в диапазоне от 106до
10е КОЕ/см3.
1.2.3 Блок-схема для количественного метода для неселективных жидких питательных сред с приме
нением целевых микроорганизмов
На рисунке 1.1 приведена блок-схема для количественного метода для неселективных жидких питательных
сред с применением целевых микроорганизмов.
79