ГОСТ ISO 11133—2016
Интерпретация результатов приведена в 7.2.2.1.2.
7.2.1.2 Селективность
Селективные питательные среды и неселективную контрольную среду ииокулируют различными
разведениями нецелевого<ых) микроорганизма(ов).
Коэффициент селективности SF (см. [22]) вычисляют по формуле:
S
f
=
d
0 - D s ,(2)
где
dq
— максимальное разведение, демонстрирующее рост на неселективной контрольной среде;
ds
— максимальное разведение, демонстрирующее сопоставимый рост на селективной испытуе
мой среде;
$р д0 и Ds выражены в единицах log10.
Примечание — Например, еслиД0 равно 104(= 1од104.0)и Os равно 103(= 1од10 3.0). то коэффициент
селективности 5р= 1.0.
Интерпретация результатов приведена в 7.2.2.1.2.
7.2.2 Количественный метод для плотных питательных сред
7.2.2.1 Общие положения
Данный протокол требует использования бактериальной суспензии с возможностью подсчета бак
терий (которая может являться количественным стандартным образцом или испытуемой суспензией),
имеющей требуемую концентрацию микроорганизмов целевого штамма. Выход микроорганизмов от
новой партии питательной среды сравнивают с выходом микроорганизмов в неселективиой питатель
ной среде (контрольной среде) или в особых случаях от предварительно принятой партии среды того же
состава.
7.2.2.1.1 Методика
a) используют рабочие культуры и инокуляты известной требуемой концентрации целевого штам
ма. а также при необходимости нецелевого штамма, как это описано в 5.3.2, или подходящий стандарт
ный образец.
b
) для одного микроорганизма используют одну или несколько чашек. Их количество зависит от
размера партии, достоверности методики установления гарантии качества, надежности и количества
микроорганизмов в испытуемой суспензии. Оператор в лаборатории должен привести обоснование вы
бранного количества чашек:
c) следует убедиться, что поверхность слоев среды должным образом высушена (см. 4.5.5):
d) проводят инокуляцию путем распределения инокулята по поверхности среды или методом мем
бранной фильтрации, чтобы получить количество, которое попадает в диапазон с рекомендуемыми
пределами, приведенными в 5.4.2.5.1, для количественного испытания.
Для получения о чашках колоний, подлежащих подсчету, допускается также использовать моди
фицированный поверхностный капельный метод Miles — Misra, другие системы добавления по каплям
или спиральный дозатор.
- Метод поверхностного посева в чашках используют для питательных сред, обычно используе
мых для подсчета таким образом.
- Контрольную среду или чашки со средой предварительно принятой партии инокулируют анало
гичным образом.
- Чашки инкубируют в условиях, установленных в конкретных стандартах.
- Проводят подсчет колоний, присутствующих в каждой чашке. Оценивают размер и внешний вид
колоний, выросших в или на среде в условиях испытаний при сравнении с ростом на неселективной пи
тательной среде (контрольной среде) или на предварительно принятой партии среды того же состава.
7.2.2.1.2 Вычисления и интерпретация результатов
В случае количественного испытания с подсчетом для достижения приемлемой точности (см. та
блицу 1) необходим уровень приблизительно 100 КОЕ. Это может потребовать использования более
одной чашки Петри.
Результаты считают действительными при выполнении следующих условий:
- для каждой чашки должен быть получен положительный количественный результат (целевой
бактериальный рост);
- каждый отдельный заявленный результат попадает в стандартный диапазон анализа (не более
100 колоний для методов с фильтрацией и не более 150 колоний для поверхностных методов).
20