ГОСТ ISO 7218—2015
10.3.2 Обработка результатов
10.3.2.1 Общие положения
10.3.2.1.1 В этом подразделе рассматриваются общие случаи:
- посев проводят на одной чашке Петри диаметром 90 мм для каждого разведения и
выполняют, по меньшей мере, два последовательных разведения;
- максимальное количество всех присутствующих колоний на чашке составляет 300;
- максимальное общее число колоний (типичных и атипичных), присутствующих на чашке, при
подсчете типичных или презумптивных колоний приблизительно равно 300 на чашку;
- максимальное число типичных или презумптивных колоний равно 150 на чашку;
- число презумптивных колоний, отобранных для идентификации или подтверждения (см.
10.3.2.3), в каждой выбранной чашке обычно равно 5.
Такие цифры определены в соответствующих стандартах на конкретный метод испытания. Для
микроорганизмов, дающих рост больших колоний, максимальное количество колоний на чашке уста
новлено в соответствующем стандарте.
Если используются чашки с другим диаметром, отличным от 90 мм. максимальное число коло
ний должно возрастать или уменьшаться пропорционально площади поверхности чашки (или мем
браны).
Примеры
- Для засеянных чашек диаметром 55 мм максимальное подсчитываемое число коло
ний должно быть 110 (что эквивалентно общему количеству 300 КОЕ на чашке Петри диа
метром 90 мм).
- Для чашки диаметром 140 мм максимальное подсчитываемое число колоний должно
быть 730 (что эквивалентно общему количеству 300 КОЕ на чашке Петри диаметром 90
мм).
10.3.2.1.2 Методы расчета, приведенные ниже, применяются для тех случаев, которые
встречаются наиболее часто, когда исследования проводят в соответствии с установившейся
лабораторной практикой. Могут встречаться особые случаи (например, отношение коэффициентов
разведения, использованное для двух последующих разведений, может значительно отличаться), и
именно поэтому необходимо, чтобы полученные результаты подсчета изучал и трактовал
квалифицированный микробиолог и, при необходимости, не учитывал недостоверные результаты.
10.3.2.2 Метод расчета; общий случай (подсчет общего количества колоний или типичных коло
ний)
Для получения достоверного результата при подсчете колоний обычно считается необходи
мым. чтобы хотя бы в одной чашке содержалось не менее 10 колоний [общее число колоний, типич
ных колоний или колоний, соответствующих критериям идентификации (см. 10.3.2.3)].
Рассчитывают число N микроорганизмов, присутствующих в пробе, как средневзвешенное зна
чение из двух подсчетов в последовательных разведениях по формуле
N -
ЕС
Г-1,1 J ’
(D
где1C — сумма колоний, подсчитанных на двух чашках, выбранных для подсчета из двух
последовательных разведений, в которых хотя бы одна чашка содержит не менее
10 колоний;
V— объем посевного материала, внесенного в каждую чашку, см3;
d — коэффициент разведения, соответствующий первому выбранному разведению [d = 1. если
выбран только неразведанный жидкий продукт (исследуемая проба без разбавления)].
Если используют более одного разведения, соотношение между подсчетом колоний разведе
ния d
2
и подсчетом колоний разведения d\ должно быть 10 %. Верхний и нижний пределы должны
быть установлены лабораторией для подсчета колоний разведения с/г. Эти пределы могут
быть, например, пределами, которые установлены в [42]. В случае, когда данные пределы не
учитываются, результаты следует интерпретировать с осторожностью.
Пример — Если подсчет колоний разведения di дал результат 250, подсчет колоний
разведения с/г должен показать результат не менее 13(5,2%) и не более 39 (15,6 %). См. [42].
Результат вычисления округляют до двух значащих цифр. Если третья цифра меньше пяти,
предшествующую цифру не изменяют, если третья цифра больше или равна пяти, увеличивают
предшествующую цифру на единицу.
Результат выражают предпочтительно как число от 1.0 до 9,9. умноженное на 10 в соответ
ствующей степени, или целым числом, состоящим из двух значащих цифр.
33