ГОСТ ISO 7218—2015
- обработки нагреванием первичных суспензий проб при контролируемой температуре
(например, пастеризация).
Там. где требуется точный контроль температуры, баня должна быть оборудована циркуляци
онным водяным насосом и автоматической системой регулирования температуры. Любое перемеши
вание жидкости не должно приводить к разбрызгиванию капель.
Для использования при точной или высокой температуре предпочтительны бани с крышками.
Следует использовать покатые крышки, создающие условия для стока конденсата.
Для инкубации засеянных питательных сред жидкость в бане поддерживают на уровне, чтобы
верхний край питательной среды был на 2 см ниже уровня жидкости в бане в течение времени инку
бации.
Другие контейнеры необходимо размещать в бане таким образом, чтобы уровень их содержи
мого был ниже уровня жидкости.
Глубина погружения должна препятствовать попаданию воды через крышку.
Допускается применять устройства для поддержания контейнеров в стабильном положении,
например, штативы.
После выемки из бани все контейнеры должны быть высушены перед дальнейшим использова
нием.
5.11.3 Проверка
Проверке подлежат стабильность и однородность температуры во всех частях бани перед
началом использования и после любого ремонта или модификаций, оказывающих влияние на кон
троль температуры.
Контроль температуры в бане осуществляют с помощью термометра, термоэлементов или
устройства регистрации температуры с подходящей минимальной неопределенностью измерения
(см. 5.28.2) и независимо от автоматической системы регуляции температуры.
П р и м е ч а н и е — Допускается также использовать цифровой дисплей при условии, что его точность и
разрешение проверены на соответствие требованиям.
Температуру бани контролируют в течение каждого использования и. как минимум, ежедневно
при продолжительной инкубации.
5.11.4 Обслуживание
Баню перед началом работы необходимо заполнить жидкостью, как рекомендуется изготовите
лем. Для инкубации культур предпочтительно следует использовать дистиллированную или деиони
зированную воду.
Регулярно проверяют уровень жидкости, чтобы обеспечить правильное функционирование ба
ни и надлежащее погружение помещенных в нее проб. Уровень жидкости должен всегда закрывать
нагревательные элементы.
Следует регулярно выливать жидкость из бани, очищать, санировать и снова заполнять баню
жидкостью, в зависимости от частоты использования, а также после того, когда происходит разбрыз
гивание или протекание бани.
5.12 Пароварки, включая бани с кипящей водой
5.12.1 Описание
Пароварки и бани с кипящей водой состоят из нагревательного элемента, окруженного водой в
сосуде с плотно подогнанной крышкой. В пароварке при атмосферном давлении образуется пар; в
бане с кипящей водой нагревается вода до температуры кипения или близкой к таковой с образова
нием или без образования пара.
5.12.2 Использование
Данное оборудование используют, главным образом, для следующего;
- расплавления агаризованных питательных сред;
- приготовления неустойчивых к повышенной температуре сред;
- уменьшения зараженности мелких компонентов оборудования между использованием.
В сосуде должен быть достаточный уровень воды, чтобы обеспечить полное постоянное погру
жение нагревательных элементов.
Можно использовать автоклав с автономной парообразущей способностью.
5.12.3 Обслуживание
Пароварки и бани с кипящей водой необходимо содержать в чистоте.
При необходимости следует чистить приборы от накипи с частотой, зависящей от жесткости
местной воды.
14