ГОСТ Р 55888—2013
1 Руководитель группы безопасности пищевых продуктов не назначен.
4 Руководитель группы безопасности пищевых продуктов назначен в соответствии с требованиями 5.5
ГОСТ РИСО 22000.
Д>
2
3
4
е) Группа безопасности пищевых продуктов
В организации (на предприятии) функционирует группа безопасности пищевых продуктов?
1 Группа безопасности пищевых продуктов не сформирована.
4 Группа безопасности пищевых продуктов функционирует в соответствии с требованиями 6.2.2. 7.3.2
ГОСТ Р ИСО 22000. Члены группы прошли обучение и имеют соответствующую подготовку, что позволяет прово
дить в организации (на предприятии) мероприятия по безопасности пищевых продуктов.
в)
2
3
4
ж) Идентификация и определение процессов
Организация (предприятие) идентифицировала(о) все процессы, оформила(о) их в виде блок-схемы и опре
делила^) их входы и выходы?
1 Процессы не идентифицированы, не оформлены в виде блок-схемы и не определены их входы и выходы.
4 Все процессы в полном объеме идентифицированы, оформлены в виде блок-схемы и определены их вхо
ды и выходы.
ж)
2
3
4
и) Внешний обмен информацией
Предоставляет организация (предприятие) информацию о безопасности пищевых продуктов по запросам
соответствующих заинтересованных сторон?
1 Информация не раскрывается.
4 Установлены процедуры для информирования всех заинтересованных сторон о вопросах, связанных с
безопасностью пищевых продуктов.
и)
2
3
4
к) Внутренний обмен информацией
Предоставляет организация (предприятие) информацию о вопросах безопасности пищевых продуктов пер
соналу?
1 Информация о проблемах безопасности пищевых продуктов персоналу не предоставляется.
4 Существует установленная система связи, благодаря которой персонал надлежащим образом информи
руют о проблемах безопасности пищевых продуктов, включая политику, цели, аспекты деятельности, корректирую
щие действия и будущие планы.
к)
2
3
4
л) Готовность к чрезвычайным ситуациям и реагирование на них
В организации (на предприятии) разработаны процедуры реагирования на чрезвычайные ситуации при угро
зе безопасности пищевых продуктов?
1 Процедуры реагирования на чрезвычайные ситуации не разработаны.
4 Разработаны процедуры реагирования на чрезвычайные ситуации при угрозе безопасности пищевых про
дуктов. Персонал ознакомлен с процедурой. Проведены тренировки на случай возникновения чрезвычайных
ситуаций.
л)
2
3
4
м) Ресурсы
Предоставляет организация (предприятие) достаточные ресурсы для управления безопасностью пищевых
продуктов?
1 Ресурсы для управления безопасностью пищевых продуктов не выделены.
4 Распределены ресурсы и предусмотрены статьи расхода бюджета для обеспечения постоянного улучше
ния эффективности безопасности пищевых продуктов.
м)
2
3
4
36