ГОСТ Р 55888—2013
Окончание
Оценка входных данных для анализа со стороны руководства организации (предприятия)
Да
Het
Включены данные об изменениях, касающихся поставки пищевых продуктов, упаковки
и
т. П.?
Включены данные об изменениях, касающихся системы торговли, производства и оборудо
вания?
Включены данные об изменениях, касающихся складских, фасовочных, торговых, производ
ственных помещений, торговых залов, размещения оборудования, окружающей среды и т. л.?
Включены данные о действиях по результатам совещаний с участием руководства организа
ции (предприятия)?
Включены данные о действиях по результатам предыдущих анализов со стороны руковод
ства, действиях в чрезвычайных обстоятельствах и по изъятию пищевых продуктов?
Включены данные анализа деятельности по обмену информацией и по актуализации систе
мы менеджмента безопасности?
Включены данные валидации системы ХАССП. включающей блок-схемы процессов, опас
ности и мероприятия по управлению?
Представлены результаты верификации, внешних и внутренних аудитов, проверок контро
лирующих организаций, испытаний пищевых продуктов, в том числе продукции общественного
питания?
5.8.3 Выходные данные анализа со стороны руководства
Выходные данные, полученные в результате анализа со стороны руководства организации
(предприятия),должны отражатьрешения, принятыенаосноверазличныхвходныхданных, а такжеобя
зательства руководства по постоянному улучшению системы менеджмента безопасности пищевых
продуктови деятельностиорганизации(предприятия). Полученныевыходныеданные должныдокумен
тировать.
Для оценки выходных данных анализа со стороны руководства организации (предприятия) и
соблюдения требований необходимо заполнить приведенный контрольныйлист 9. отметив те позиции,
покоторымсоблюдение требованийбылодостигнуто(да), или те позиции, вотношениикоторыхследует
принятьсоответствующие меры (нет).
Контрольныйлист 9
Оценка выходных данных анализа со стороны руководства организации (предприятия)
Да
Нет
Принято решение о гарантиях соответствия требованиям нормативных правовых актов, нор
мативных документов и проведения соответствующих мероприятий по обеспечению безопас
ности пищевых продуктов?
Приняты решения о реализации мер. касающихся обеспечения безопасности пищевых про
дуктов?
Приняты решения о реализации мер. касающихся повышения результативности системы ме
неджмента безопасности пищевых продуктов?
Принято решение о пересмотре политики организации (предприятия) в области обеспечения
безопасности пищевых продуктов?
Приняты решения о реализации мер, касающихся пересмотра целей обеспечения безопас
ности пищевых продуктов?
Приняты решения о реализации мер в отношении необходимых ресурсов, включая профес
сиональные навыки и обучение персонала?
13