ГОСТ 32607—2013
Абдоминальный жир (код продукта: 2401). Абдоминальный жир представляет собой жировую
ткань, прилегающую к тазовым костям и расположенную в брюшной полости (см. рисунок 85).
Рисунок 85 — Абдоминальный жир
Набор из двух видов продуктов (код продукта: 4001). Набор из двух видов продуктов состоит из
двух частей тушки (например, голеней и бедер) или субпродуктов (например, мышечныхжелудков и пе
чени), упакованных вместе или помещенных в одну потребительскую упаковку или транспортную тару.
При подаче заказа необходимо указать код продукта/части по каждому поставляемому продукту. Кроме
того, необходимо указать соотношение видов продуктов (например, «две голени на одно бедро» или «в
равных пропорциях (1:1) мускульные желудки и печенка»).
Набор из трех видов продуктов (код продукта: 4002). Набор из трех видов продуктов состоит из
трех частей тушки (например, голеней, бедер и крыльев) или субпродуктов (например, шей, мышечных
желудков и печени), упакованных вместе или помещенных в одну потребительскую упаковку или транс
портную тару. При подаче заказа необходимо указать код продукта/части по каждому поставляемому
продукту. Кроме того, необходимо указать соотношение видов продуктов (например, «две голени идва
крыла на одно бедро» или «в равных пропорциях (1:1:1) шеи. мускульные желудки и печенка»).
Набор из четырех видов продуктов (код продукта: 4003). Набор из четырех видов продуктов состо
ит из четырех частей тушки (например, грудок, голеней, бедер и крыльев) или субпродуктов (например,
шеек, мускульных желудков, печенки и сердец), упакованных вместе или помещенных в один пакет или
транспортную тару. При подаче заказа необходимо указать код продукта/части по каждому
поставляе мому продукту. Кроме того, необходимо указать соотношение видов продуктов (например,
«в равных пропорциях (1:1:1:1) грудок, голеней, бедер и крыльев»).
46