ГОСТ Р 54357—2011
1306 КИСТЬ КРЫЛА
Кисть крыла получают путем разделки (1301) поместусоединениялоктевой части икистии удаления
плечевой илоктевой части: включает кости кистис прилегающими мякотными тканями.
1307 ПЛЕЧЕВАЯ ИЛОКТЕВАЯ ЧАСТИ КРЫЛА (РАЗЪЕДИНЕННЫЕ)
Плечевую илоктевую части крыла (разъединенные)получаютпутем разделки крыла (1301) по месту
соединения локтевой части крыла с кистью и удаления кисти крыла; затем плечевую илоктевую части
крыла разделяютпо месту ихсоединения. В одной упаковке этого продукта содержится примерно равное
количествоплечевых илоктевыхчастей крыла.
Рисунок 57
48