ГОСТ Р 54357—2011
Окончание таблицы 6
2 Принятые в описании требований сокращения означают:
РМ — рыбная мука:
ИЖП — ингредиенты животного происхождения;
СР — стимуляторы роста;
ГМО — продукты, полученные с использованием генетически модифицированных организмов.
Определения вышеуказанных сокращений должны соответствовать действующим положениям страны-
импортера.
3 Органические системы выращивания предусматривают конкретные системы откорма, в связи с чем
вариант «органическая система» не включена.
3.8.5 Вид убоя
Код вида убоя определяют в соответствии с таблицей 8 и включают в поле 8.
Т а б л и ц а 8
Код вида убоя
(попе 8}
Наименование
требования
Описание требования
0
Не указывается
—
1
Традиционный
Оглушение перед обескровливанием птицы
2
Кошерный
Применяют соответствующие ритуальные процедуры убоя
3
Халалный
Применяют соответствующие ритуальные процедуры убоя
4— 8
Коды не используются
—
9
Прочие
Любой другой применяемый вид убоя должен быть согласо
ван между продавцом и покупателем
3.8.6 Способ охлаждения
Код способа охлаждения определяют в соответствии с таблицей 9 и включают в поле 9.
Т а б л и ц а 9
Код способа охлаждения
(поле 9>
Наименование
требования
Описание требования
0
Не указывается
—
1
Водяное охлаждение по
гружением (без добавок)
Продукт охлаждается, двигаясь против течения
холодной воды
2
Водяное охлаждение по
гружением (с добавками)
Продукт охлаждается, двигаясь против течения
холодной воды, которая содержит антимикробные
препараты
3
Воздушное охлаждение
(без добавок)
Продукт охлаждается холодным воздухом
4
Воздушное охлаждение
(с добавками)
Продукт охлаждается холодным воздухом, содер
жащим антимикробные препараты
ное охлаждение (без доба
вок)
5Воздушно-распылительПродукт охлаждается холодным воздухом, ко
торый разбрызгивается в виде мелкой водяной
ПЫЛИ
7