ГОСТ ISO 5492—2014
gusto alcalino.............................................................................................................................................................................. 3.8
gusto amargo................................................................................................................................................................................ 3.5
gusto basico................................................................................................................................................................................ 3.2
gusto d u lce ...................................................................................................................................................................................3.7
gusto residual..............................................................................................3.65
gusto salado................................................................................................................................................................................ 3.6
H
habilidad discriminativa...........................................................................................................................................................1.27
hedonico........................................................... ■.........................................................................................................................1.22
hoja de puntaje/tarjeta....................................................4.48
humedad.............................
..
............................................................................................................................................3.56. 3.57
I
iluminante normalizado..........................................................................................................................................................4.45
insipido......................................................................................................................................................................................... 3.68
intensidad
.............
...
..
........................................................................................................................................................2.8. 2.9
J
juicio absolute.................4.12
К
kinestesis...........................................................................................................................................................................2.24
L
lim piador.....................................................................................................................................................................................3.64
limpiador de paladar....................................................................................................................
lim p io ...........................................................................................................................................................................................3.63
luminosidad..............................................................................................................................................
lustroso.............................................................................................................................
M
masticabilidad ............................................................................................................................................................................ 3.45
masticacion.................................................................................................................................................................................1.39
metodo de dilucion...................................................................................................................................................................4.14
metodo objetivo. ..........................................................................................................................................................................4.1
metodo psicofisico............................................- ....................................................................................................................4.15
metodo subjetivo..........................................................................................................................................................................4.2
modalidad...................................................................................................
modalidad sensorial.................................................................................................................................................................2.11
muestra..........................................................................................................
muestra control..........................................................................................................................................................................1.20
muestra de referenda...............................................................................................................................................................1.21
muestra de un producto...........................................................................................................................................................1.16
muestra para el ensayo.....................................................................................................................................1.17
N
neutro...........................................................................................................................................................................................3.70
nota................................................................................................................................................................................................3.28
nota atipica...................................................................................................................................................................................3.29
notas de caracter...............................................................................................................
О
odorante...........................................................................„ .........................................................................................................1.35
odorimetria.............................................................................................................
o le r................................................................................................................................................................................................2.15
olfativo.........................................................................................................................................................................................2.14
olfatometria.................................................................................................................................................................................1.32
olfatometro.....................................................................................................
o lo r................................................................................................................................................................................................3.18
olor atipico........................................................................................................
opacidad.......................................................................................................................................................................................3.39
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