ГОСТ ISO 5492—2014
3.69 слабый, прил.: Характеризует продукт с низкимеп bland, adj
уровнем флейвора. без ярко выраженного вкуса.
и
de
sp
fade, adj
geschmacklos. Adj.
soso, adj
3.70 нейтральный, прил.. Характеризует продукт без
четких характеристик.
еп neutral, adj
fr neutro. adj
de neutral. Adj.
sp neutro. adj
3.71 плоский, прил.: Характеризует продукт, органолеп
тический уровень которого воспринимается ниже ожидаемого.
еп flat, adj
frplat, adj
de schal. Adj.
sp piano, adj
4 Терминология, связанная с методами
4.1 объективный метод, сущ.:
Л
юбой метод, в котором
воздействия личного мнения сведены к минимуму.
4.2 субъективный метод, сущ.:
Л
юбой метод, основан
ный на личных мнениях.
en objective method, noun
frm6thode objective, f
de objektivos Verfahron. Subst.
sp m6todo objetivo. sustantivo
en subjective method, noun
frm6thode subjective, f
4.3 классифицирование, сущ.: Метод, в основе которо
го лежит гипотеза о том. что качество может быть отражено в
определенной шкале, позволяющей расквалифицировать про
дукты по группам качества.
de subjektives Verfahren. Subst.
sp metodo subjotivo. sustantivo
en grading, noun
frclassification, f
de Sortierung. Subst.
sp graduacion. sustantivo
Примеры— Ранжирование (4.4),распределение (4.5), метод
ш
к
ал (4.6) и балльный метод (4.7).
en ranking, noun
frclassemont par rang, m
4.4 ранжирование. сущ.: Метод, в котором серия из двух
или более образцов представлена одновременно и в поряд
ке интенсивности или уровня какой-либо заданной характери
стики.
4.5 распределение, сущ.: Метод распределения по кате
гориям.
de Einstufung in eine
Rangordnung. Subst.
sp ordenamiento. sustantivo
en classification, noun
frcategorisation, f
de Klassifizierung. Subst.
sp clasificacion, sustantivo
en rating, noun
frcotation, f
de Bowortung, Subst.
4.6 метод шкал, сущ., рейтинговый метод, сущ.: Метод
измерения по цифровой порядковой шкале, в котором интен
сивность каждого ощущения отмечается одной из ряда возмож
ных категорий.
sp categorizacion. sustantivo
en scoring, noun
frnotation, f
4.7 балльный метод, сущ., скоринг. сущ.: Оценивание
продукта (или его характеристик) путем присвоения баллов.
имеющих некоторую математическую связь с оцениваемым
продуктом или его характеристиками.
4.8 отбор, сущ.: Процедура предварительного выбора.
de Auswertung durch
Punktevergabe. Subst.
sp puntuacion. sustantivo
en screening, noun
frselection, f
de Vorauswahl, Subst.
sp seleccion preliminar. sustantivo
20