ГОСТ E N 12042-2013
- неподвижную горизонтальную поверхность под загрузочным
бункером
5.7.4 Непищевая зона
Остальные поверхности тестоделителя
: -пищеваязона,
1-зона распыления,
L...J
-непищевая зона
Рисунок 10-Гигиенические зоны
5.8 Опасности, обусловленные несоб людением эргономических
требований
При проектировании тестоделителей с загрузкой вручную изготовитель
должен обратить особое внимание на эргономические требования, предъявляе
мые к операции загрузки теста обеспечить соответствующими средствами и
определить порядок загрузки с целью ее облегчения Для тестоделителей с за
грузкой вручную, у которых верхняя кромка загрузочного бункера расположе
на на высоте более 1,6 м, а проведенная оценка рисков позволяет сделать за
ключение о том, что предпринятые меры безопасности являются достаточны
ми, должна быть установлена рабочая площадка в соответствии с 5.2.2 4.
25