ГОСТ РИСО 16140—2008
Продолжение таблицы В. 1
Тип продукта
Yersinia
spp
Clostridium
perfringens
Listeria
m onocy
togenes
E.coil Staphylo S.aureus
0157 &
coccusentero-
VTECaureus
toxins
Campylo Salm o
bacternella
spp.spp.
Bacillus
cereus
Замороженные
Сушеные
X
Ферментированные
Вяленые/соленые
Соки/концентраты
XX
Обезвоженные про
дукты /продукты пи
тания с умеренным
обезвожи ванивм
Другие
Переработанные грибы
Молочные продукты
Сырые
X
XXXXXXX
Прошедшие тепло-
обработку
X
Замороженные
XXXXXX
Ферментированные
XXXXXX
Сушеные
XXXX
Другой
Шоколад’хлебобулочные изделия
Обезвоженные про
дукты /продукты пи
тания с умеренным
обезвоживанием
X
Сушеные
X
Другие
Кондитерские изделия
Заварные
кремы
Другие продукты
Пиво
Соусы
Специи
XXX
Майонез
XX
Макароны
X
26