ГОСТ Р ИСО 11737-1—2022
Рисунок А.1 — Схема принятия решений при выборе метода определения биологической нагрузки
d) Метод с половинным пределом обнаружения, способствующий вычислению среднего значения биологи
ческой нагрузки, когда в результатах биологической нагрузки присутствуют значения «меньше». Этот метод обе
спечивает более низкий результат биологической нагрузки, когда меньший процент результатов составляет 0 КОЕ на
пластину (дополнительная информация приведена в [24]).
e) Метод, основанный на распределении Пуассона, с установлением значений «меньше»: это дает возмож
ность определить оценку средней биологической нагрузки.
Биологическая нагрузка обычно не распределяется на продуктах в течение всего производственного процес
са таким образом, чтобы ее можно было статистически проанализировать с помощью распределения Пуассона.
Применение распределения Пуассона к биологической нагрузке должно быть тщательно рассмотрено в связи с
предполагаемым использованием информации. (Для получения дополнительной информации см. [24] и [20].)
При выборе метода определения биологической нагрузки следует учитывать возможное появление биоплен
ки на/в продукте. Биопленка может образовываться на/в продукте при контакте с жидкостями, если не будут при-
13