Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 13389-2013; Страница 27

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 12042-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоделительные автоматические. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт распространяется на проектирование и изготовление тестоделителей, работающих по объемному принципу и использующих один или более всасывающих и/или нагнетающих поршневых узлов. Настоящий стандарт не распространяется на тестоделители, работающие по весовому принципу. Тестоделители используют в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания (кондитерских цехах, пекарнях и т. д.) для деления теста, предназначенного для выпечки хлеба и кондитерских изделий, на тестовые заготовки требуемой массы. Загрузка тестоделителей осуществляется вручную или автоматически. В настоящем стандарте рассматриваются существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с установкой, регулировкой, эксплуатацией, очисткой, техническим обслуживанием, демонтажом, отключением и съемом отдельных узлов тестоделителей при их использовании по назначению и в прогнозируемых изготовителем условиях, возникающих при неправильной эксплуатации тестоделителя) ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт распространяется на ломтерезки и вспомогательные приспособления к ним) ГОСТ EN 454-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители планетарные. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности, которые следует соблюдать при проектировании и изготовлении планетарных смесителей с неподвижной дежой емкостью от 0,005 до 0,5 м3, используемых при обработке смеси различных ингредиентов, например какао, муки, сахара, масла или жира, рубленого мяса, яиц и др., в пищевой промышленности. Эти смесители иногда используются в других отраслях (например, в фармацевтической, химической и полиграфической промышленности и т. д.), но опасности, связанные с эксплуатацией смесителей в этих отраслях, не рассматриваются в настоящем стандарте)
Страница 27
Страница 1 Untitled document
ГОСТ E N 13389-2013
5.7 Пожаро - и взрывоопасность пыли
Если процесс и обрабатываемые материалы являются пожаро- и/ил и
взрывоопасными, смеситель должен соответствовать требованиям EN 1127-1
и/ил и EN 13478.
В общем случае следует выполнять следующие условия. Должны быть
предприняты меры, исключающие возникновение потенциальных источников
возгорания путем ограничения температурных режимов или применением ис
кробезопасных материалов Если нельзя избежать появления потенциальных
источников возгорания, должны быть приняты меры, такие как работа смеси
теля в среде инертного газа или конструкторские решения защиты от перехода
горения во взрыв1}
Если месильный орган смесителя имеет окружную скорость v менее
1 м1, применение искробезопасных материалов не является необходимым
Если месильный орган смесителя имеет достаточно высокую окружную
скорость и/или высокий уровень энергопотребления или в смесителе достига
ются температуры, которые могут стать потенциальным источником возгора
ния, работа смесителя должна быть организована в среде инертного газа или
должны быть использованы конструкторские решения предотвращения взрыва,
если смеситель предназначен для работы при следующих режимах:
- машина имеет высокую степень заполнения (более 70 %), ограничива
ющую возможность формирования взрывоопасных пылевоздушных смесей,
- при загрузке и разгрузке месильный орган работает при пониженных
скоростях перемешивания (v менее 1 м/с1) и не используют разрыхлители и
дезинтеграторы,
- существует достаточный зазор между деталями месильного органа, со
вершающими возвратио-поступательное и вращательное движения, исключа
ющий возможность контакта между ними при предполагаемых условиях рабо
ты,
1,1См. материалы ISSA (Международной ассоциации общественной безопасности), секция
безопасностимашин, рабочая группа 2 «Взрывоопасность пылевоздушных смесей»
21