ГОСТ 32151-2013
Продолжение указателя
Французский
Русский
Китайский
-
Код
проАнглийский
дукта
0109 Partially eviscerated
duck
0201Two-piece cut-up
(split bird)
0202 Four-piece cut-up
(quartered bird)
Canard
partiellement effile
Volaille decoupee
en deux (demi-
volaille)
Volaille decoupee
en quatre (quart de
volaille)
Тушка частично
потрошеная
Тушка, разделан
ная на две части
(полутушки)
Тушка, разделан
ная на четыре час
ти (четвертины)
Ш Ш
0203Six-piece cut-up Volaille decoupee
en six
Тушка, разделан
А№
ная на шесть час
0204Eight-piece cut-up
Volaille decoupee
en huit
А
Ш
Ш’-ЯР
е
0301Front half
0302 Front halfwithout
wings (whole breast
with back)
Moitie anterieure
Moitie anterieure
sans ailes
т г.Ш
0401Back half(saddle)
0402Back half without
tail (saddle)
0501Breast quarter
Moitie posterieure
Moitie posterieure
sans croupion
Quart anterieur
0502Split breast with
back portion
0601Whole breast with
out back, with ribs
and tenderloins
Quart anterieur
avec partie de dos
Poitrine entiere
sans dos, avec cotes
et filets
mwh’k
0602 Whole breast with
out back or ribs,
with tenderloins
Poitrine entiere
sans dos ni cotes,
avec filets
т&ютъ
№
0603 Bone-in whole
breast without back,
with ribs and wings
Poitrine entiere non
desossee sans dos,
avec cotes et ailes
тей
Тушка, разделан
ная на восемь час
тей (традиционно)
Передняя часть
Передняя часть без
крыльев(целая
грудка с приле
гающей частью
спинки)
Задняя часть
Задняя часть без
гузки
Передняя четвер
тина
Передняя четвер
тина без крыла
Грудка без приле
гающей части
спинки, с ребрами
и малым филе
Грудка без приле
гающей части
спинки и ребер, с
малым филе
Необваленная
грудка без приле
гающей части
спинки, с ребрами
и крыльями
ттп-ш
щш
23