fПродолжение ИзмененияЛ&! к ГОСТ Р 52474—2005)
5.2.5 Массовая доля витамина С в соках и нектарах, изготовленных с
добавлением аскорбиновой кислоты в целях их обогащения, должна со
ответствовать нормам, установленным в 11|».
Пункт 5.2.7 ихтожить в новой редакции:
•5.2.7 Минимальная объемная доля сока и (или) фруктового и (или)
овощного пюре и нектарах должна соответствовать 111.
Добавление торс и мякоти в соки и нскгары допускается только при
изготовлении соков и нектаров с мякотью».
Пункты 5.2.12 — 5.2.14 изложить в новой редакции (сноски г>-3>ис
ключить):
«5.2.12 Идентификация соков нектаров проводится в соответствии с
требованиями 111и ГОСТ Р 53137.
5.2.13 Требования безопасности соков и нектаров должны соответ
ствовать требованиям 111.Содержание радионуклида цезия-137 в сырье нс
должно превышать уровня, установленного в |2]. Допустимые уровни
других пестицидов, использованных при выращивании свежего сырья, —
по 131.
5.2.14 Микробиологические показатели безопасности соков и некта
ров должны соответствовать требованиям |1|*.
Пункт 5.3.1.Двадцать девятый —тридцать второй абзацы. Заменитьслова:
•пюре-полуфабрикаты» на «пюре» <4 раза): исключить слова: «для дет
ского питания» (4 раза);
тридцатьтретий абзац изложить в новой редакции:
«пюре фруктовые и овощные асептического консервирования или за
мороженные, импортные»:
тридцать четвертый абзац. Заменить стоки «полуфабрикаты соковые»
на «соки»; исключить слова: «для детского питания»;
тридцать пятый абзац изложить в новой редакции:
«соки фруктовые асептического консервирования или замороженные,
импортные»;
сорок первый —сорок третий абзацы исключить;
сорок четвертый абзац после слова «использование» дополнить ею-
вом: «Отечественного и»: дополнить словами: «предусмотренных в 111»;
последнийабзац. Исключить слова: «и полуфабрикаты.*; заменить сто
на: «показателям, не должны* на «показателям нс должно», «норматив
ными правовыми актами Российской Федерации1’» на «в 11). |2) и |3|»;
сноску 11 исключить.
Пункт 5.4.1 ихтожить в новой редакции:
«5.4.1 Маркировка потребительской упаковки и транспортной тары —
в соответствии с требованиями 11J. ГОСТ Р S1074 и ГОСТ 13799со следу
ющими дополнениями».
4