ГОСТ ISO 7218—2011
Согласно ISO 13843 определение предела обнаружения будет таким: «Наименьшая средняя концен
трация частицх в образце для анализа (навеске), если ожидаемая относительная стандартная неопреде
ленность равна установленному значению (RSD)».
RSD — это относительное квадратное отклонение, которое вычисляют путем деления стандартного
отклонения s для популяции образца на среднее х для этого образца. Вместо RSD для относительного
стандартного отклонения будет использовано обозначение
w.
Таким образом.
w= s jx .
В случае распределения Пуассона х вычисляют по формуле
Если
w
установлено при 50 % как предел приемлемой относительной точности (которая считается
разумной в микробиологии), нижний предел определения будет при числе колоний, вычисляемых
поформуле
х » — 1— - 4.
(0.50)2
(4)
Таким образом, результаты, основанные на количестве меньше четырех, следует оценивать как про
стое выявление присутствия искомого микроорганизма.
Вывод: если в чашке содержится менее десяти колоний, но не менее четырех, результат вычисляют
по методудля общего случая (10.3.2.2) и принимают за результат вычисленное количество микроорганиз
мов х на см3(для жидких продуктов) или на грамм продукта (для прочих продуктов).
Если общее число составит от одного до трех, точность результата будет слишком низкой, и резуль
тат необходимо сообщать следующим образом:
- «Микроорганизмы присутствуют в количестве менее чем (4 х d) на грамм или см3».
10.3.2.4.2 Чашка (анализируемый образец или исходная суспензия или первое разведение) не содер
жит колоний.
Если чашка с анализируемой пробой (для жидких продуктов) или исходной суспензией (для прочих
продуктов) или отобранная из чашек, засеянных материалом первого разведения, не содержит колоний,
результат сообщают следующим образом: «Менее 1/d микроорганизмов на см3» (для жидких продуктов)
или «менее 1/d микроорганизмов на грамм» (для прочих продуктов).
где d — коэффициент разбавления исходной суспензии или первого засеянного или отобранного
разведения (d = 10° = 1. если отбирается непосредственно посеянная анализируемая проба жидкого про
дукта).
10.3.2.4.3 Особые случаи
10.3.2.4.3.1 Общие положения
Эти случаи касаются подсчета типичных и предполагаемых колоний.
10.3.2.4.3.2 Случай 1
Если число типичных и атипичных колонийдля чашки с первым разведением d, превышает 300 (или
какое-либо другое число, установленное всоответствующем стандарте на конкретный метод испытания)
с выявленными типичными колониями или подтвержденными колониями и если чашка, содержащая
последующее разведение d2. содержит менее 300 колоний (или меньше любого другого числа, оговорен
ного в соответствующем стандарте) и не наблюдается типичных или подтвержденных колоний, результат
сообщают следующим образом: «Менее 1/d2и более 1/d. микроорганизмов на см3» (для жидких продук
тов) или «менее 1
!d2
и более 1/d. микроорганизмов на г» (для прочих продуктов).
где d, и
d2
— коэффициенты разбавления, соответствующие разведению d, и d2.
Пример
—
Подсчет дал следующие результаты:
- в первом выбранном разведении (10~2) выявлено более 300колонийна чашку, среди которых при
сутствуют типичные или подтвержденные колонии;
- во втором выбранномразведении (10~3) выявлено 33колонии, среди которыхприсутствуют ти
пичныеили подтвержденные колонии.
Результат в пересчете на микроорганизмы будет от 100 до 1000 на см3или на г продукта.
10.3.2.4.3.3 Случай 2
Если количество типичных и атипичных колоний в чашке с первым разведением d, превышает 300
(или какое-либо другое число, установленное в соответствующем стандарте), среди которых типичных или
35