(Продолжение Изменения
Л
&
! к ГОСТ Р 52060—2003)
Продолжение таблицы 1а
Н о р м а д л я п а т о к и
НИ IKO
Н а и м е н о в а н и е л о к а т а т е .т я
осиха
р е п н о й
ВЫСОКО
оедхд
р с н и о и
карамельной
м д.«ь
КИСфермой
годной
.«отмой
т а т и и н о й
Водородный показа
тель. pH
3.S-6.0
Кислотность — объем
раствора гидроокиси на
Нс нормируется
трия концентрацией 0.1
моль/дм3 (0,1 н.) на ней
трализацию КИСЛОТи кис
лых солей в 100 г сухого
вещества патоки:
из картофельного и дру
гих видов клубневого
крахмала, см3, не более27
из кукурузного и других
видов зернового крахма
ла. см}. нс более15
Не нормируется
Содержание диоксида
серы (
S 0
2). мг/кг. не
более
40
Температура карамель
ной пробы.‘С155145
Нс
140нормируется
Цвет полной пробы
-
-
Выдерживает испытание
Наличие видимых по
сторонних механических
примесей
Не допускается
П р и м е ч а н и я
1 Д о п о л и и г о л ь н ы е т р е б о в а н и я к к а ч е с т в ) п а т о к и м о гу т б ы т ь у с т а н о в л е н и
в к о н т р а к т е с п о т р е б и т е л е м .
2 П о к а т а т е л ь •Ц ист • о п р е д е л я ю т и н с т р у м е н т а л ь н ы м и м е т о д а м и (п р и л о ж е н и я
Б . В ) , п о к а з а т е л ь
«М
утность
*
о п р е д е л я ю т и н с т р у м е н т а л ь н ы м м е т о д о м
(п р и л о ж е н и е Г>.
4