ГОСТ Р 52060-2003
Титрование должно быть быстрым, чтобы кипение раствора в колбе составляло около 3 мин.
При использовании для анализа автоматических титраторов титрование проводят в соответст
вии с инструкциями по работе с титратором и электродной системой.
Титрование проводят три раза. Вычисляют среднеарифметическое значение объема, пошедшего
на титрование. Это число яатяется фактором растворов Фединга.
Фактор растворов Фединга необходимо определять для каждой партии свежеприготовленного
раствора.
3.2.8.4. Проведение анализа
В стеклянном стакане взвешивают навеску патоки массой в зависимости от массовой доли
редуцирующих веществ
тр
т?%
28-35
36-40
40-45
45-60
60-80
80 и более
Масса навески, г
18-19
13-15
12-13
9 -1 0
7 -9
5 -7
Навеску патоки растворяют в небольшом количестве горячей (50 *С — 60 *С) дистиллирован
ной воды и количественно переносят в мерную колбу вместимостью 500 см3. При температуре
раствора патоки 20 "С доводят его объем дистиллированной водой до метки и тщательно
переме шивают.
В плоскодонную колбу вместимостью 100 см3 пипеткой приливают 25 см3 смеси растворов
Фелинга I и И, а в бюретку с боковым краном наливают приготовленный раствор анализируемой
патоки, используемый для титрования.
Титрование проводят как при определении фактора растворов Фелинга по 5.2.8.3.
Проводят два параллельных определения.
5.2.8.5 Обработка результатов
Массовую долю редуцирующих веществ т ри,
% ,
в пересчете на сухое вещество патоки
вычисляют по формуле
Фот 100 -500
т
р и
500/п,,от. „Г
ion
Ф/и,,100
•
100
,
(15)
тн"е.шу
где Ф —фактор растворов Фелинга, см3:
тгя
— масса навески кристаллической глюкозы, г;
500 —объем раствора кристаллической глюкозы, см3;
тп
— масса навески патоки, взятой для анализа, г:
500 — объем раствора анализируемой патоки, см3;
тс и
— массовая доля сухого вещества патоки,
%;
V
— объем раствора анализируемой патоки, затраченный на титрование, см3;
100 — пересчет на сухое вещество патоки.
%.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений.
Вычисление проводят до первого десятичного знака с последующим округлением до целого
числа.
Сходимость результатов определений (допускаемое расхождение между результатами двух
параллельных определений) не должна превышать 0,5
%
абс.
Воспроизводимость результатов анализа (допустимые расхождения между результатами анали
зов, выполненных в разных лабораториях) не должна превышать 1
%
абс.
Допускаемая абсолютная погрешность ± 0,5 %.
5.2.9 Метод определения массовой доли обшей золы
Сущность метода заключается в определении несгораемого остатка патоки при сжигании
навески в муфельной печи при температуре 600 *С — 650 ’С.
5.2.9.1 Средства измерений, вспомогательные устройства и реактивы
Весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104.
2
0