(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Г 52175—2003)
11риложенис I*. Таблицу В. I изложить в новой редакции:
Т а б л и ц а В . 1
Подвил
мороженого
Наименование
пищевкусового продукта
Массовая поля пище
вкусового продукта, %
не
MCI
iec
Крем-брюле
Сироп крем-брюле
10,0
Шоколадное
Какао-порошок
2,0
С кофе
Кофе растворимый
0.3
Вытяжка водная из кофе
Из 2,0 % (от массы
мороженого) сухого
кофе
С цикорием
Вытяжка водная из цико
рия
Из 1,3 % (от массы
мороженого) сухого
цикория
Экстракт цикория
1 ,0
С фруктами
Продукты переработки
фруктов (сок. пюре идр.)
Фрукты (целые, кусоч1.4 (сухих веществ
ки), за исключением
фруктов)
черной смородины, виш
ни, клюквы
Продукты переработки
черной смородины, виш
ни и клюквы (сок, пюре
идр.)
1.2
(
с у х и х
веществ
фруктов)
Черная смородина, виш
ня. клюква (целые, ку
сочки)
С фруктами
с ароматом
Продукты переработки
фруктов в сочетании с
ароматизатором
1.0 (сухих веществ
фруктов)
(Продолжениесм. с. 50)