ГОСТ Р 52175—2003
Библиография
[1]Санигарные правила и нормыГигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых
СанПиН 2.3.2.1078—2001продуктов
[2] Санитарные правила и нормы Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
СанПиН 2.1.4.1074—2001систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
[3J Гигиенические нормы
ГН 2.3.3.972—2000
[4] Методические указания
МУ 4082—86
[5] Методические указания
МУ 5778—91
Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из
материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению
афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью
тонкослойной и высокоэффективной жидкостной хроматографии
Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М., 1991. Свидетельство МА
МВИ ИБФ N9 14/1—89
[6] Методические указания
МУ 5779—91
Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М.. 1991. Свидетельство МА
МВИ ИБФ № 15’1—89
[7] Методические указания
МУК 4.2.026—95
[8] Санитарные правила и нормы
СанПиН 2.3.2.1324—2003
[9] Методические указания
МУК 4.2.727—99
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых
продуктов
Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Гигиени
ческая оценка сроков годности пищевых продуктов
УДК 663.667:006.354ОКС 67.100.10Н17ОКП 92 2800
Ключевые слова: мороженое, классификация, органолептические показатели, массовая доля жира,
массовая доля сухих веществ, кислотность, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля,
транспортирование, хранение
23