ГОСТ РИСО 21571—2014
Введение
Исследование генетически модифицированных организмов {далее — ГМО) и производных про
дуктов осуществляется посредством следующих стадий, выполняемых последовательно или одновре
менно. После отбора проб нуклеиновые кислоты выделяются из анализируемой пробы. Выделенные
нуклеиновые кислоты далее могут быть очищены от возможных примесей в самом процессе выделения или
после него. Следующими этапами являются: оценка количества выделенных нуклеиновых кислот (при
необходимости), разведение нуклеиновых кислот (при необходимости) и выполнение аналитиче ских
процедур, например полимеразной цепной реакции (далее — ПЦР). Указанные этапы подробно
изложены в настоящем стандарте и следующих международных стандартах:
- ИСО 21568 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифициро
ванных организмов и производных продуктов. Отбор проб»;
- ИСО 21569 «Продукты пищевые. Методы анализа на обнаружение генетически модифициро
ванных организмов и их производных продуктов. Качественные методы, основанные на нуклеиновой
кислоте»;
- ИСО 21570 «Продукты пищевые. Методы анализа на обнаружение генетически модифициро
ванных организмов и их производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой
кислоте».
Дополнительная информация об общих требованиях и определениях, относящихся к упомянутым
выше этапам, приведена в ИСО 24276 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генети
чески модифицированных организмов и производных продуктов. Общие требования и определения».
В 2013 г. в ИСО 21571:2005 была внесена техническая поправка No 1(Ат<1.1:2013)вчасти уточне
ния условий экстракции ДНК и добавления нового подраздела А.5.2 (приложение А), касающегося при
менения гуанидин-хлороформного метода для соевого лецитина. В настоящем стандарте техническая
поправка № 1выделена на полях одиночной вертикальной чертой.
IV