ГОСТ Р 57221—2016
6 Метод определения массовой доли влаги
Сущность метода заключается в высушивании навески продукта до постоянной массы при уста
новленных температуре и времени; массовую долю влаги определяют как отношение потери в массе
после высушивания к массе исходной навески продукта.
6.1 Аппаратура и реактивы1
Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г —
по ГОСТ 22280.
Шкаф сушильный любого типа, обеспечивающий постоянство температуры (130 ± 5) °С.
Эксикатор — по ГОСТ 25336.
Кислота серная техническая — по ГОСТ 2184.
Стаканчики для взвешивания (бюксы) СВ-24/10 или СВ-34/12 — по ГОСТ 25336 или стаканчики
металлические для высушивания, поставляемые с сушильными шкафами СЭШ-1 или СЭШ-ЗМ.
Щипцы тигельные.
Бюкс — по ГОСТ 25336.
Кальцийхлористый технический— по ГОСТ 450 или кальцийхлористыйобезвоженный, прокаленный.
6.2 Подготовка проб к испытанию
Проводят заправку эксикатора 96 % серной кислотой — по ГОСТ 2184.
Проводят предварительное высушивание и взвешивание бюксы.
6.3 Проведение испытания
Во взвешенную бюксу помещают 2—4 г продукта, разравнивая его равномерным слоем по дну
бюксы. Бюксу с продуктом закрывают крышкой и взвешивают.
Открытую бюксу и крышку от нее помещают в сушильный шкаф, нагретый до температуры
(130 ± 5) °С. и высушивают 40 мин. По истечении 40 мин. бюксу с помощью тигельных щипцов закры
вают крышкой, вынимают из сушильного шкафа и ставят в эксикатор для охлаждения до комнатной
температуры. Затем бюксу с закрытой крышкой взвешивают. Все результаты взвешиваний
записывают с точностью до четвертого десятичного знака.
Проводят два параллельных определения.
6.4 Обработка результатов
Массовую долю влаги (W) в процентах вычисляют по формуле:
m, -т
100
,(
1
)
где т , — масса бюксы с навеской до высушивания, г;
т2 — масса бюксы с навеской после высушивания, г,
т — масса пустой бюксы. г.
Результат округляют до второго десятичного знака. Из результатов двух параллельных определе
ний вычисляют среднее арифметическое значение с тем же числом знаков после запятой и определяют
расхождение между каждым результатом и средним арифметическим значением. Допускаемое относи
тельное расхождение не должно превышать 5 %, округленных до целого числа.
За окончательный результат испытаний принимают среднее арифметическое результатов двух
параллельных определений, которое округляют до первого десятичного знака.
Допускаемое относительное расхождение между окончательными результатами, полученными
в разных условиях (в разных лабораториях, в разное время, при работе с разным оборудованием,
разными материалами и реактивами), вычисляют следующим образом: из окончательных результатов
испытаний, полученных в разных условиях, определяют среднее арифметическое значение, которое
округляют до первого десятичного знака. Далее определяют расхождение между каждым окончатель
ным результатом испытания и средним арифметическим значением. Допускаемое относительное рас
хождение не должно превышать 10 %. округленных до целого числа.
1 Во всех методах при проведении испытаний допускается использовать импортные аппаратуру, материалы
и реактивы с характеристиками не ниже отечественных аналогов.
4