ГОСТ Р 57221—2016
ГОСТ 27068 Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические
условия
ГОСТ 29227 Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29251 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указа телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если
ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменяющим (изменен ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Отбор проб
3.1 Для проведенияиспытанийотпартии кормовыхдрожжей отбираютточечныепробыпоГОСТ 13496.0.
3.2 Из точечных проб составляют объединенную пробу, помещают ее в чистую тару и перемеши
вают. В тару вкладывают этикетку с указанием наименования продукта, номера партии, даты отбора
точечных проб, наименования предприятия-изготовителя.
3.3 Из объединенной пробы выделяют среднюю пробу по ГОСТ 13496.0. делят ее путем квартования
на две равные части ипомещают вчистые сухие банки с плотно закрывающимися крышками или пробками.
Одну из них используютдля анализов, а другую опечатывают или пломбируют и хранят не менее 2 мес. на
случай проведения контрольных испытаний при разногласиях воценке качества кормовых дрожжей.
3.4 К банке со средней пробой прикрепляют этикетку, на которой должны быть обозначены:
- наименование продукта,
- наименование предприятия-изготовителя,
- номер партии;
- дата отбора пробы и подпись лица, отобравшего пробу.
3.5 Для испытаний по микробиологическим показателям пробы отбирают в стерильную посуду.
Все оборудование, с помощью которого отбирают пробы, должно быть простерилизовано влаборатор
ных условиях фламбированием (протиранием ватой, смоченной спиртом, с последующим
обжиганием на огне) или в сушильном шкафу в течение 1.5 ч при температуре 150—170 °С.
3.6 Масса объединенной пробы для испытаний по микробиологическим показателям должна быть
не менее 1 кг.
3.7 Допускается для испытаний по всем показателям качества кормовых дрожжей отбирать
по 3.2 одну объединенную пробу массой не менее 5 кг. из которых 1 кг используют для испытания кор
мовых дрожжей по микробиологическим показателям.
4 Подготовка проб к испытаниям
4.1 Часть средней пробы (около 400 г) просеивают через штампованное сито или решетное полотно
с ячейками диаметром 0,2—0.3 мм. Остаток на сите измельчают на лабораторной мельнице и просеива
ют до тех пор. пока весь остаток не пройдет через сито. Просеянный продукт насыпают в тару вместимо
стью 0.5 дм3с плотно закрывающейся крышкой или пробкой и используют для проведения испытания.
Гранулированный продукт перед просеиванием измельчают.
4.2 Для определения массовой доли сырого протеина и белка по Барнштейну продукт измельчают
до пылеобразного состояния.
4.3 Для проведения испытаний по микробиологическим показателям гранулированный продукт
растирают в фарфоровой ступке по ГОСТ 9147. Ступку и пестик перед использованием стерилизуют
фламбированием.
5 Определение внешнего вида, цвета и запаха
5.1 Для определения внешнего вида и цвета навеску продукта массой около 250 г рассыпают на
белую чистую поверхность и рассматривают при естественном свете.
5.2 Запах определяют органолептически.
3