ГОСТР ИСО 7218—2008
Сушильный шкафдолжен бытьоборудованиндикатором продолжительности работы, программи
руемым устройством или таймером.
Как только достигается температура стерилизации, процедура стерилизации должна длиться не
менееодного часа при температуре 170 °С или поддерживать равноценный режим по параметрам вре-
мя/температура.
После стерилизации, чтобы предотвратить растрескивание стеклянной посуды, перед ее изъяти
ем из сушильного шкафа необходимодать времядля охлаждения, не вынимая из шкафа.
5.13.3 Проверка
Проверке подлежат стабильность и равномерность распределения температуры во всех зонах
шкафа перед началом применения и послелюбого ремонта или модификации, которые могут повлиять
на контроль температуры.
Стерилизационный сушильный шкафдолжен бытьоснащен калиброванным термометром, термо
парой или устройством регистрации температуры, соответствующей точности, которые являются неза
висимыми от автоматическойсистемы регуляции температуры.
Контролирующееустройстводолжно иметь разрешение 1 °С или менее при температуре, исполь
зуемой в сушильном шкафу.
Температуру сушильного шкафа следует проверять и регистрировать в течение каждого цикла
использования.
5.13.4 Обслуживание
По мере необходимости моют внутренние поверхности сушильного шкафа.
5.14Микроволновая печь
5.14.1 Описание
Микроволновая печь — это устройство, в котором нагревание продукта осуществляется с
помощью микроволнового излучения при атмосферномдавлении.
5.14.2 Использование
Имеющиеся в настоящее время микроволновые печи рекомендуется использовать только для
нагреванияжидкостей или плавления агаровыхпитательных сред.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не допускается нагревание сред, содержащих чувствительные к высокой
температуре компоненты, еслинепроверено, чтоэтотспособнагревания не оказывает влияния насвой
ства среды. До настоящего времени нет оценкиэффективности микроволндля стерилизации питатель
ных сред, ипоэтому микроволновые печи недопускается использоватьдля этой цели.
Микроволновая печьдолжна обеспечивать нагревание жидкостей и питательныхсред с помощью
цикламикроволнового излучения. Микроволновоеполедолжно бытьгомогенным иравномерно распре
деленным по объему, чтобы избежать зон перегревания. Микроволновые печи, оснащенные поворот
ным столом или смесителем для микроволн, характеризуются лучшим распределением высокой
температуры.
Нельзя использовать металлическое оборудование, включая металлические крышки. Крышки
флаконов или пробки переднагреванием в микроволновой печи необходимо приоткрыть.
Нагревание в течение более длинных периодов времени при меньшей номинальной мощности
можетобеспечитьлучшее распределение высокой температуры.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Проводите нагревание изделий с осторожностью. Содержимое сосудов
может перегреваться и выкипать, возможен взрыв флаконов.
Плавлениеагаровых питательныхсред проводятпри низкоймощности (напримеррежим размора
живания)инагреваниеводы (напримерот50см3до 100 см3воды влабораторном стаканедля микровол
новой печи)рекомендуетсядля дополнительного контроля процесса нагревания.
После процесса нагревания следует подождать не менее 5мин перед удалением содержимого из
микроволновой лечи.
5.14.3 Проверка
Необходимо определитьподходящие время нагревания и мощность при первоначальном исполь
зовании микроволновой печидля различных объемовжидкостей и питательных сред, с которыми обыч
но работают в лаборатории. Таким образом обеспечивают оптимальный режим, при котором не
происходит перегрев чувствительныхпродуктов.
5.14.4 Обслуживание
Печь немедленно очищают и моют при малейшем попадании брызг, а также через регулярные
интервалы, в зависимости от интенсивности использования.
Регулярно осматривают целостность уплотнителя двери печи, а печь регулярно проверяют на
потерю излучения.
14