ГОСТРИСО 7218—2008
В боксах биологической безопасности недопускается использовать газовые горелки или установ
ки для сжигания отходов. В боксах применяют одноразовое оборудование (бактериологические петли,
пипетки ит. д.).
П р и м е ч а н и е — Газовую горелку применяют при условии создания маленького пламени, таким образом,
чтобы не нарушить поток воздуха.
5.2.2 Использование
В боксахбиологическойбезопасностинедопускается наличиеоборудования, котороене применя
ется в работе.
Все необходимоеразмещаютдоначала работывнутрибокса, чтобы свестикминимумуколичество
движений рук внутри и вне рабочей зоны. Расположение оборудования и материалов должно быть
таким, чтобы свести к минимуму нарушениепотока воздуха в рабочей зоне.
Операторыдолжны бытьобучены правильномуиспользованию боксов, чтобыобеспечиватькаких
безопасность, так и сохранностьобразца или культуры микроорганизмов.
5.2.3 Очистка идезинфекция
Рабочую зонуочищают иобеззараживаютпослеиспользования с помощьюсоответствующего, не
обладающего коррозийными свойствами дезинфицирующего средства, руководствуясь инструкцией
изготовителя. Регулярнообследуютзащитные предфильтры проволочныхсеток и вытирают их чистой,
пропитаннойдезинфицирующим средством тканью.
Для ламинарных шкафовсочисткой воздуха наружную частьфильтра необходимо регулярно очи
щатьпод вакуумом таким образом, чтобы не повредить фильтрующую среду.
Боксы биологической безопасности должны окуриваться перед заменой фильтра или плановым
обслуживанием.
После очистки бокса для обеззараживания можно использовать ультрафиолетовые (УФ) лампы.
УФ лампы регулярноочищают или заменяютв соответствии с инструкциями изготовителя.
5.2.4 Техническое обслуживание и контроль
Необходимо использовать боксы биологической безопасности, которые предназначены для при
менения в лаборатории в соответствии с существующей окружающей средой.
Квалифицированный оператор должен проверять эффективность бокса биологической безопас
ности при получении изатем с регулярными интервалами, какрекомендует изготовитель, атакже после
любого ремонта или модификации.
Следует периодически выполнять проверку чистоты рабочей поверхности и стен бокса от любого
микробного загрязнения.
Необходимопериодическиосуществлятьпроверкучисла микроорганизмов, циркулирующихв воз
духе во время работы фильтров, с помощью обычного оборудования. Например, экспонируя несколько
открытых чашек Петри, содержащих неселективную агаровую культуральную среду (например РСА). в
каждом кабинете в течение 30 мин. Допускается использоватьдругие методы.
5.3Весы и гравиметрические разбавители
5.3.1 Использование и неопределенность измерения
Весы используют для взвешивания испытуемой пробы, компонентов питательных сред и реакти
вов. Кроме того, весы допускается использовать для измерений объемов разведенной жидкости с
помощью определения массы.
Гравиметрические разбавители — это электронные инструменты, состоящие из весов и програм
мируемого дозатора жидкости, который применяютдля приготовления исходных суспензий проб. В их
функции входит добавление разбавителя к первичной пробе в определенном отношении. Пробу взве
шивают, далее добавляют разбавитель для получения определенного объема, чтобы получить доста
точное разведениедля требуемогоотношения (например 9:1 для десятикратных разведений).
Лаборатория микробиологии пищевых продуктов должна быть оборудована весами требуемого
диапазона с требуемой неопределенностью для взвешивания различных продуктов.
Если нетдругих указаний, максимальнаядопустимая погрешность — не более 1% при взвешива
нии образцов для анализа.
Оборудование устанавливают на устойчивую горизонтальную поверхность и с защитой от вибра
ций исквозняков.
5.3.2 Очистка и обеззараживание
Весы очищают и дезинфицируют после каждого использования или после проливания (рассыпа
ния) при взвешивании с помощью подходящего некоррозирующегодезинфицирующего средства.
7