ГОСТ EN 15774-2013
Машина для непрерывного транспортирования теста между машиной для
изготовления теста (тестомесильной машиной, машиной для предварительного
замешивания) и машиной для переработки теста (формовочной машиной загото
вок из теста, узел экструзии).
Основными компонентами являются:
- рама с направляющими,
- цепной транспортер с опрокидывающейся емкостью,
- емкость (лоток) для теста,
- фиксатор для быстрой установки емкости для теста на транспортере.
1
- лоток,
2
- транспортер;
3
- рама с напрявляющими,
4
-устройство опрокидывания
Рисунок 12 - Транспортер для емкости с тестом
3.2.9 Пастеризатор (см. рисунок 13)
23