ГОСТ EN 15774-2013
- формовочный узел, состоящий из одновременно действующих устройств
для нарезания, заполнения и закрытия заготовок из теста.
Дополнительные устройства: устройства для нарезания и сбора остатков те
ста.
1
- подача заготовок из теста,
2
- калибровочные вальцы для верхних заготовок из
теста,
3
- калибровочные вальцы для нижних з аготовок из теста,
4 -
устройств о заполнения,
5 -
устройств о для сбора остатков теста,
6
-резак остатков теста, 7 -ж елоб сбора продуктов,
8 -
фqэмoвочный узел
Рисунок 9 - Формовочная машина для обработки двух заготовок из теста
3.2.6 Формовочная машина заготовок из теста (см рисунок 10)
Данная машина формует тестовые заготовки в точном соответствии с раз
мерами конечного продукта При этом используют последовательно расположен-
20