ГОСТ Р 52179-2003
УДК 664.315.6.001.4:006.354 ОКС 67.200.10 Н69 ОКСТУ 9107
9109
Ключевые слова: определение цвета, вкус, запах, консистенция, прозрачность, массовая доля влаги
и летучих веществ, кислотное число. pH маргарина, массовая доля жира, температура плавления,
температура застывания, твердость, массовая доля поваренной соли, массовая доля твердых тригли
церидов. массовые доли витаминов Л и Е и консервантов
35