ГОСТ Р 55764—2013
3.8.9.4 Оценка соответствия требованиям идентификации гусей/партии (идентификации гу
сей/партии)
Третья сторона осматривает продукт и удостоверяет, что он соответствует согласованным тре
бованиям. Наименование удостоверяющего органа третьей стороны и соответствующие требования
должны быть обозначены согласно 3.2.2.
3.8.9.5 Код оценки соответствия
Код оценки соответствия определяют по таблице 12 и вносят в поле 14.
Т а б л и ц а 12
Значение кода
оценки соответНаименование требования
ствия (поле 14)
0Не указывается
1Оценка соответствия требованиям качества/ сорта/ классификации (качества)
2Оценка соответствия требованиям настоящего стандарта (торговых описаний)
3 Оценка соответствия требованиям идентификации гусей/партии (идентификации гу-
сей/партии)
4Оценка соответствия требованиям качества и настоящему стандарту
5Оценка соответствия требованиям качества и идентификации гусей/партии
6Оценка соответствия требованиям настоящему стандарту и идентификации гусей/партии
7 Оценка соответствия требованиям качества, настоящему стандарту и идентификации гу
сей/партии
8Не используется
9Прочие
3.8.10 Примор определения кода
Пример определения кода по следующим требованиям покупателя к продукту:
мясо гусей - глубокозамороженные потрошеные тушки с комплектом потрохов и шеей, первого
сорта, с кожей, полученные только от гусей выгонного содержания, выращенных без добавления в
корм рыбной муки, охлажденные холодным воздухом без использования добавок и не подвергавшие ся
антимикробной обработке.
Продукту присваивается код системы кодирования мяса гусей: 73010511602100311004, который
соответствует требованиям покупателя, указанным в таблице 13.
Т а б л и ц а 13
Номер поля
Наименование
требования
Описание требования
Значение
кода
1
Вид
ПТИЦЫ
2
Вид продукта (тушка/частъ)
ЗаНаличие костей
36
Наличие кожи
4
Искусственное охлаждение
5
Категория гусей
6
Система выращивания
7
Система откорма
8
Вид убоя
9
Способ охлаждения
10Вид антимикробной обработки
11
Уровень качества
12
Не используется
Гусь
73
Тушка потрошеная с комплектом потрохов 0105
С костями
1
С кожей
1
Мясо глубокозамороженное
6
Не указывается 0
Выгонное содержание
2
Без рыбной муки10
Не указывается 0
Воздушное охлаждение (без добавок)
3
Без антимикробной обработки
1
Уровень качества № 1
1
-0
13Не используется
-0
14Оценка соответствия Оценка соответствия качества и торговому
4
стандарту
8