ГОСТ Р 55764—2013
Окончание таблицы 9
Наименование требования
Описание требования
Значение кода спо
соба охлаждения
(поле 9)
7 -8
9
Не используются
Прочив
-
Может использоваться для описания любых других
способов охлаждения, согласованных между поку
пателем и продавцом
П р и м е ч а н и е - В маркировке должно быть указано количество технологически добавленной влаги. Ме
тод определения технологически добавленной влаги - по ГОСТ 31230.
3.8.7 Виды антимикробной обработки
Код вида антимикробной обработки определяют в соответствии с таблицей 10 и вносят в поле
10
.
Т а б л и ц а 10
Значение кода вида
антимикробной об
работки (поле 10)
Наименование требования
Описание требования
Не указывается
-
Без антимикробной обработки
Антимикробная обработка не проводилась
0
1
2
С конкретной антимикробной обра
боткой
Конкретный вид антимикробной обработки
должен быть согласован между покупателем и
продавцом
3 -9
Не используются
-
В таблице указаны виды обработки, которые допускается проводить до и после охлаждения.
3.8.8 Уровень качества
Код уровня качества определяют в соответствии с таблицей 11 и вносят в поле 11.
Т а б л и ц а 11
Значение кода
уровня качества
Наименование
требования
Описание требования
-
Продукт отвечает высшему уровню качества
Продукт отвечает второму уровню качества
(поле 11)
0
1
2
3 -8
-
9
Не указывается
Уровень качества N9 1
Уровень качества № 2
Не используются
Прочие
Другой уровень или система качества, согла
сованные между покупателем и продавцом
П р и м е ч а н и е- Уровень качества должен отвечать требованиям ГОСТ Р 54675. высший уровень соот
ветствует первому сорту, второй - второму сорту.
3.8.9 Оценка соответствия
3.8.9.1 Покупатель может запросить проведение третьей стороной оценки соответствия продук
та требованиям качества/сорта/классификации. положениям указанного покупателем настоящего
стандарта и/или положениям идентификации гусей. Могут быть выбраны следующие виды оценки
соответствия (коды 1-3) или их сочетания (коды 4-7).
3.8.9.2 Оценка соответствия требованиям качества/сорта/классификации (качества)
Третья сторона осматривает продукт и удостоверяет, что он отвечает требуемому уровню каче
ства. Наименование удостоверяющего органа третьей стороны и используемый стандарт качества
должны быть приведены в 3.2.2.
3.8.9.3 Оценка соответствия требованиям настоящему стандарту.
Третья сторона осматривает продукт и удостоверяет, что он отвечает определяемым покупате
лем требованиям, оговоренным в настоящем стандарте, за исключением уровня качества.
Наименование удостоверяющего органа третьей стороны должно быть приведено по 3.2.2. При
этом покупатель по своему усмотрению может указать конкретные требования, которые должны быть
приведены после наименования удостоверяющего органа третьей стороны по 3.2.2.
7