ГОСТ 7698-93
для охлаждения, а затем взвешивают. Зафиксировав первое взвешивание, бюксус навеской поме
шают в сушильный шкаф на 30 мин, охлаждают в эксикаторе и снова взвешивают. Высушивание
навески повторяют до тех пор, пока результат последнего взвешивания не начнет изменяться в
сторонуувеличения. Для вычисления берется последний еще убывающий результат взвешивания.
2.4.1.3 Обработка результатов
Массовую долю влаги
W, %,
вычисляют по формуле
W=
(от, —от,) ■100
о т , —
от
(
2
)
где от —масса бюксы, г:
от, —масса бюксы с крахмалом до высушивания, г;
пи
—масса бюксы с крахмалом после высушивания, г.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух
параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать
0,5
%.
Вычисление проводят с точностью до целого числа.
2.4.2 Определение влаги методом ускоренного высушивания
Сущность метода заключается в высушивании навески крахмала при температуре (130±2) “С в
течение определенного времени.
2.4.2.1 Аппаратура —по 2.4.1.1,
2.4.2.2 В предварительно высушенную до постоянной массы и взвешенную бюксу взвешивают
навеску крахмала массой около 4 г. При достижении в сушильном шкафу температуры 130 "С
открытую бюксу с навеской и крышкой помещают в него и сушат в течение 40 мин.
Началом сушки считают момент достижения вновь температуры 130 “С после внесения бюксы
в шкаф. По истечении 40 мин бюксу закрывают крышкой, вынимают из шкафа, ставят в эксикатор
на 30 мин для охлаждения и затем взвешивают.
2.4.2.3 Обработка результатов —по 2.4.1.3.
2.4.3 Допускается проводить анализ в соответствии с приложением Л.
2.5 Метод определения общей золы
Сущность метода заключается вопределении несгораемого остатка крахмала при сжигании его
в муфельной печи при температуре 600—650 “С.
2.5.1 Аппаратура и материалы
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши
вания 200 г по ГОСТ 24104.
Тигли фарфоровые низкие № 4 или 5 по ГОСТ 9147.
Печь муфельная с максимальной температурой нагрева 1000 ’С типа СМОЛ-1,6.2.5.1/11-И2 по
ТУ 16-531.704.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Масло растительное: кукурузное по ГОСТ 8808 или подсолнечное по ГОСТ 1129.
Часы наручные по ГОСТ 10733.
Допускается применять импортные оборудование, посуду с метрологическими характеристи
ками не ниже указанных в стандарте.
2.5.2 Проведение анализа
В предварительно прокаленный до постоянной массы и взвешенный тигель взвешивают
навеску крахмала массой около 10 г и обугливают путем нагревания тигля с крахмалом на электри
ческой плитке. Во избежание вспучивания на поверхность навески наносят пять-семь капель
растительного масла.
После обугливания тигель помешают в муфельную печь, нагретую до 600—650 "С (темно-виш
невое каление), где прокаливают его до полного озоления навески крахмала.
После озоления тигель с золой охлаждают в эксикаторе и взвешивают. После взвешивания
тигель с золой повторно прокаливают в течение 30 мин, охлаждают в эксикаторе и вновь
взвешивают. Прокаливание повторяют до тех пор, пока результат последнего взвешивания не
начнет изменяться в сторону увеличения. Для вычисления берется последний еще убывающий
результат взвешивания.
4