ГОСТ 7698-93
Бюретка 2-го класса точности вместимостью 50 ем’ типа 1-2-50 или 3-2-50 по ГОСТ 29251.
Колбы комические (Эрленмейера) вместимостью 250, 500 см3типа Ки-1-250-34ТС или Кн-2-
250-34ТС, или Кн-1-250-34ТХС, или Ки-1-500-40ТС, или Кн-1-500-40ТХС. или К.Н-2-500-40ТХС
по ГОСТ 25336.
Капельницы лабораторные стеклянные по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Часы наручные по ГОСТ 10733.
Йод по ГОСТ 4159, х. ч.
Калий йодистый по ГОСТ 4232, х. ч., раствор йодистого калия молярной концентрации
0.02 моль/дм3 (0.02 и.).
Кислота соляная по ГОСТ 3118, х. ч.. разбавленная дистиллированной водой в соотношении 1:5.
Крахмал растворимый по ГОСТ 10163, раствор с массовой долей крахмала 1
%.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Раствор йода |2,54 г йода растворяют в 1дм!раствора йодистого калия молярной концентрации
0.02 моль/дм3(0,02 н.)|.
Допускается применять импортные оборудование, посуду с метрологическими характеристи
ками и реактивы с квалификацией не ниже указанных в стандарте.
2.9.2 Проведение анализа
В стеклянный стаканчик взвешивают навеску крахмала массой 50 г и количественно переносят
дистиллированной водой в коническую колбу, общий объем воды в которой должен составлять
200 см3. Содержимое колбы тщательно перемешивают втечение 15 мин (колба должна быть закрыта
пробкой). Полученную суспензию крахмала фильтруют через бумажный фильтр.
50 см’фильтрата пипеткой переносят в коническую колбу и титруют раствором йода, применяя
в качестве индикатора три-пять капель раствора крахмала и разбавленной соляной кислоты до
заметного синего окрашивания, не исчезающего в течение I мин.
2.9.3 Обработка результатов
Массовую долю сернистого ангидрида
Х
ь.
%.
вычисляют по формуле
200
- У
0.64- 20 1,15-100
Л* =5U ■I0IJ0*
’ ’
где 200 —общий объем приливаемой воды, см1;
50 —количество фильтрата, используемое на титрование, см3;
V
—объем раствора йода, израсходованный на титрование фильтрата, см3;
0.64 —количество сернистого ангидрида, соответствующее 1см30.02 моль/дм3(0.02 н.) раствора
йода, мг;
20 —коэффициент пересчета содержания сернистого ангидрида в 1 кг крахмала;
1,15 —коэффициент для приведения содержания сернистого ангидрида к показаниям метода по
массе;
100 —коэффициент пересчета массовой доли сернистого ангидрида в проценты;
1000 —коэффициент пересчета навески крахмала из граммов в миллиграммы.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатовдвух
параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,0007
%.
Вычисление проводят с точностью до третьего десятичного знака.
Массовую долю сернистого ангидрида ,V6, мг на I кг крахмала, вычисляют по формуле
5()
Хь-
200
V-
0,64 - 20- 1.15
.(»)
где 200 —общий объем приливаемой воды, см3;
50 —количество фильтрата, используемое на титрование, см3;
V
—объем раствора йода, израсходованный на титрование фильтрата, см3;
0.64 —количество сернистого ангидрида, соответствующее I см3раствора йода, мг;
20 —коэффициент пересчета содержания сернистого ангидрида в I кг крахмала;
1,15 —коэффициент для приведения содержания сернистого ангидрида к показаниям метода по
массе.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
9